Ammattilaiskaksoisfriteerauslaite gastronomiaan

Tämä sähkökaksoisfriteerauslaite, jossa on kaksi 10 litran astiaa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Kokonaisteholtaan 18 kW se takaa nopean ja tehokkaan suurten määrien valmistuksen. Kompakti pöytämalli soveltuu täydellisesti tilanteisiin, joissa rajallisessa tilassa halutaan suorittaa useita friteerauskertoja samanaikaisesti.

Vankka ja harkittu rakenne

Korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden. Sileä pinta sekä pyöristetyt sisänurkkaumat helpottavat hygieniaa ja estävät kertymiä. Edessä sijaitseva öljynpoisto varmistuksella mahdollistaa öljyn turvallisen ja vaivattoman tyhjennyksen. Korkealle nostettava lämmityselementti ja savuputki, jossa on roiskesuoja, varmistavat optimaalisen lämmön jakautumisen ja turvallisuuden käytön aikana.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauslaite on täydellinen ravintoloille, pikaruokaloille ja catering-palveluille, jotka haluavat friteerata suuria määriä nopeasti ja luotettavasti. Korkean tehon, helpon käytettävyyden ja vankan ruostumattoman teräksen yhdistelmä tekee siitä korvaamattoman laitteen ammattikäyttöön. Huolellisesti suunnitellun varustelunsa ansiosta se soveltuu erinomaisesti intensiiviseen jatkuvaan käyttöön gastronomiassa.

• ⚠️ Huomioithan, että kaikki kolmivaihevirtaliitäntäiset laitteet on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Suositellaan käyttää poistohormia parhaan suorituskyvyn ja tuotteen optimaalisen käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan, eikä sitä saa koskaan sijoittaa suoraan tiskialtaan tai vesilähteen viereen.
• ⚠️ Tarkkaile aina öljyn oikeaa täyttömäärää (minimi/maksimi).

1. Laitetta ei saa koskaan käyttää ilman öljyä altaassa. Lämmityselementit voivat muuten vaurioitua nopeasti.
2. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois. Vesi aiheuttaa voimakasta roiskumista ja heikentää öljyn laatua.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.