• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja italialaisia laatustandardeja.
• Lämmityselementit ja elektroniikka saksalaista alkuperää: Takaa luotettavuuden ja kestävän tekniikan.

Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköinen kaksoisfriteerauslaite ravintola-alalle

Tämä 20 litran kokonaiskapasiteetilla varustettu sähköinen kaksoisfriteerauslaite on ihanteellinen ammattimaiseen käyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Se erottuu kompaktina pöytälaitteena, joka soveltuu erinomaisesti päivittäiseen käyttöön suurta läpimenoa vaativissa keittiöissä. Kestävä muotoilu takaa pitkän käyttöiän ja luotettavan suorituskyvyn.

Laadukas viimeistely ja harkitut toiminnot

AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa hygienisen ja kestävän pinnan, joka on helppo puhdistaa. Altaan muotoilu on tehty yhdestä kappaleesta leikkaamalla ja siinä on pyöristetyt sisänurkka, mikä helpottaa puhdistusta entisestään. Optimaalisen turvallisuuden takaavat suoja-ritilä altaassa sekä etuosan öljynpoisto varmistuksella. Tasainen lämmönjakautuminen varmistetaan pyörivällä lämmityselementillä ja Incoloy-teräksestä valmistetulla lämmitysvastuksella. Varustukseen kuuluu myös savuputki, jossa on roiskesuojatoiminto, sekä käyttövaloa osoittava merkkivalo.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauslaite on täydellinen ammattikäyttöön suurkeittiöissä, pikaruokaravintoloissa ja muissa gastronomian yksiköissä, jotka tarvitsevat tehokkaan ja turvallisen friteerausratkaisun. Sen 18 kW:n tehokas lämmitysjärjestelmä mahdollistaa nopean ja tasaisen kuumenemisen. Kompaktin rakenteensa ansiosta laite sopii erinomaisesti työpöydille ja säästää arvokasta tilaa keittiössä.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Sitä ei saa sijoittaa tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Huomioi aina oikea öljyn täyttötaso (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista pakasteesta ylimääräinen jää pois roiskumisen välttämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.