• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa italialaisesta tuotannosta olevaa laatutuotetta, joka takaa pitkäikäisyyden ja korkeat standardit.
• Saksalainen lämmityselementti ja elektroniikka: Takaa luotettavan ja tehokkaan tekniikan, joka tekee käytöstä turvallista ja energiatehokasta.

Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköinen kaksoisrasvakeitin gastronomiaan

Sähköinen kaksoisrasvakeitin, jonka kokonaiskapasiteetti on 20 litraa, on ihanteellinen gastronomian ja vähittäiskaupan käyttöön. Sen kaksoispaistokammio mahdollistaa erilaisten ruokien samanaikaisen ja tehokkaan valmistuksen. Integroitu alusta takaa vakaan ja ergonomisen työskentelykorkeuden, mikä helpottaa päivittäistä työskentelyä.

Tiedot ja tekniset kohokohdat

Rasvakeittimessä on 12 kW:n teho, joka varmistaa nopean ja tasaisen lämmityksen. Termostaatti mahdollistaa tarkan lämpötilansäädön, ja kääntyvä lämmityselementti helpottaa huomattavasti puhdistusta. Kotelo on valmistettu korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, joka takaa kestävyyden ja hygienian. Pyöristetyt sisänurkat ja yhden kappaleen muotoleikattu allas tukevat helppoa puhdistusta ja estävät kertymiä. Turvallisuudella varustettu tyhjennyshana takaa lisäksi turvallisen ja mukavan käytön öljynvaihdon yhteydessä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisrasvakeitin sopii erinomaisesti ammattikeittiöihin, joissa vaaditaan korkeaa suorituskykyä ja hygieniaa. Se soveltuu mainiosti ranskalaisten perunoiden, pienten välipalojen ja friteerattujen ruokien valmistukseen ravintoloissa, pikaruokaloissa ja catering-palveluissa. Vankka rakenne ja huolellisesti suunniteltu varustelu tekevät siitä luotettavan ratkaisun päivittäiseen gastronomian käyttöön.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Sitä ei saa sijoittaa tiskialtaan tai vesilähteiden viereen.
• ⚠️ Huolehdi aina oikeasta öljymäärästä (minimi/maksimi).

1. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
2. Lämpöelementit palavat muuten nopeasti puhki.
3. Pudota ylimääräinen jää pakasteista.
4. Vesi aiheuttaa voimakasta roiskumista ja heikentää öljyn laatua.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.