• Valmistettu Italiassa: Italialainen tuotanto takaa korkean valmistuslaadun ja pitkäikäisyyden.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistaa kaksoisfriteerauslaitteen luotettavan toiminnan ja korkean tehokkuuden.

Ammattilaiskaksoisfriteerauslaite ravintola-alalle

Tämä sähkökäyttöinen kaksoisfriteerauslaite, jonka tilavuus on 10+10 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön ravintola-alalla ja vähittäiskaupassa. Se tarjoaa riittävästi kapasiteettia suurten määrien samanaikaiseen friteeraukseen, mikä parantaa keittiön tehokkuutta merkittävästi. Vankka lattiamalli on suunniteltu erityisesti teolliseen käyttöön ammattikeittiöissä ja vakuuttaa kestävällä rakenteellaan.

Korkealaatuinen valmistus ja harkitut yksityiskohdat

AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa kestävän ja hygieenisen pinnan, joka on helppo puhdistaa. Kaukalo on muotoleikattu yhdestä kappaleesta ja siinä on pyöristetyt sisänurkkaumat, mikä helpottaa puhdistusta entisestään. Turvallisuutta ja käyttömukavuutta lisäävät suoja-aita säiliössä sekä etupuolelta löytyvä öljynpoisto varmistuksella. Optimaalinen ja tasainen lämmönjakautuminen varmistetaan kääntölämmityselementillä ja Incoloy-teräksestä valmistetulla lämmityselementillä. Lisäksi friteerauslaite on varustettu käyttövalon merkkivalolla ja termostaatilla tarkkaa lämpötilansäätöä varten. Korkeussäädettävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut jalat takaavat tukevan asennon kaikilla pinnoilla.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauslaite soveltuu erinomaisesti käyttöön ravintoloissa, pikaruokaloissa ja suurkeittiöissä, jotka tarvitsevat luotettavan ja tehokkaan friteerauslaitteen. Sen 12 kW teho saavuttaa nopeasti halutun lämpötilan ja mahdollistaa nopean, tasaisen friteerauksen. Korkean laadun, turvallisuuden ja helppokäyttöisyyden yhdistelmä tekee siitä korvaamattoman laitteen ammattikeittiöihin, joissa on suuri läpivirtaus.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laitteen on oltava vaakasuorassa asennossa, eikä sitä saa sijoittaa vesilähteiden viereen.
• ⚠️ Huolehdi aina öljyn oikeasta täyttömäärästä (minimi/maksimi).

1. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa, jotta lämmityselementtien vauriot voidaan välttää.
2. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois roiskeiden ja öljyn laadun heikkenemisen vähentämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.