• Valmistettu Italiassa: Italialainen laatutuote, joka edustaa korkeita valmistusstandardeja ja kestävyyttä.
• Lämmityselementit ja elektroniikka saksalaisvalmisteisia: Varmistavat friteerauskeittimen luotettavan ja tehokkaan toiminnan.

Ammattilaiskaasu-kaksoisfriteerauslaite ravintolakäyttöön

Tämä kaasu-kaksoisfriteerauslaite, jonka kokonaiskapasiteetti on 16 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Siinä on kaksi erillistä friteerausastiaa, joiden tilavuus on kumpikin 8 litraa, mikä mahdollistaa erilaisten ruokien samanaikaisen valmistuksen. 13,2 kW:n teho takaa nopean ja tehokkaan lämmityksen, joka vastaa kiireisen keittiön vaatimuksia.

Laadukas valmistus ja harkitut turvaominaisuudet

Valmistettu kestävästä AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, friteerauslaite takaa pitkän käyttöiän ja helpon puhdistettavuuden. Kaaristetut sisänurkat helpottavat huoltoa ja estävät kertymiä. Kaksi putkipoltinta kutakin allasta kohden varmistavat optimaalisen ja tasaisen lämmönjakautumisen, mikä johtaa täydellisiin friteeraustuloksiin. Integroitu turvajärjestelmä, jossa on termoelementti ja piezokäynnistys, valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun syötön automaattisesti, jos liekki sammuu. Lisäksi laitteessa on etuosan öljynpoisto varmistuksella ja savupiippu roiskeensuojatoiminnolla, jotka lisäävät turvallisuutta ja siisteyttä työympäristössä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasu-kaksoisfriteerauslaite on täydellinen laite gastronomiayrityksille, jotka arvostavat luotettavuutta ja tehokkuutta. Se sopii erinomaisesti ranskalaisten perunoiden, välipalojen tai muiden friteerattujen ruokien valmistukseen ravintoloissa, pikaruokaloissa ja henkilöstöravintoloissa. Kompaktin pöytämallinsa ansiosta se mahtuu helposti myös pienempiin keittiöihin. Korkean tehon, turvallisuuden ja helppokäyttöisyyden yhdistelmä tekee tästä friteerauslaitteesta korvaamattoman avustajan ammattilaiskeittiön arjessa.

• ⚠️ Laitteen saa kytkeä vain ammattilainen.
• ⚠️ Paras suorituskyky saavutetaan käyttämällä poistoilmajärjestelmää.
• ⚠️ Aseta laite vaakasuoraan, kauas vesilähteistä.

1. Pidä aina huolta öljyn oikeasta täyttömäärästä (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Poista ylimääräinen jää pakasteista ennen friteerausta.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.