• Kestävyys: Vahvistettu runko ja AISI 304 -ruostumattoman teräksen käyttö takaavat erittäin pitkän käyttöiän, jopa intensiivisessä käytössä.
• Hygieeninen muotoilu: Ergonominen muotoilu ja sileät ruostumattomat teräspinnat mahdollistavat erityisen helpon ja hygieenisen puhdistuksen.
• Korkea kapasiteetti: Kaksiallasjärjestelmä sallii eri ruokien samanaikaisen friteerauksen tehokasta työskentelyä varten.
• Tilan säästö: Kompakti koko tekee laitteesta ihanteellisen keittiöihin, joissa on rajallinen tila.

Ammattilaiskaasu kaksoisfriteerauskeitin gastronomiaan

Tämä kaasu kaksoisfriteerauskeitin, jossa on kaksi 8 litran allasta, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Kokonaisteholtaan 12 kW se tarjoaa riittävästi tehoa suurten määrien nopeaan ja tasalaatuiseen friteeraukseen. Kestävä laadukkaasta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden, mikä on välttämätöntä vaativassa keittiöympäristössä.

Tehokas varustelu tarkkaan friteeraukseen

Jokaisessa altaassa on erillinen lämpötilansäädin ja termostaattinen kaasunventtiili, jotka mahdollistavat friteerauslämpötilan tarkan hallinnan. Magnettikäynnistimellä varustettu pilottiliekki takaa helpon ja turvallisen käynnistyksen. Turvatermostaatti suojaa ylikuumenemiselta, kun taas tehokkaat polttokammiot optimoivat energiankulutuksen. 3/4 tuuman turvakuulaventtiili helpottaa turvallista ja nopeaa öljyn tyhjennystä, mikä tekee huollosta selvästi vaivattomampaa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauskeitin sopii täydellisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, jotka arvostavat luotettavuutta ja tehokkuutta. Korkeussäädettävät jalat takaavat optimaalisen vakauden kaikilla alustoilla. Ergonomisesti muotoillut käyttöpaneelit tekevät käytöstä erityisen käyttäjäystävällistä. Kaiken kaikkiaan tämä laite tarjoaa pitkäikäisen ja huoltoystävällisen ratkaisun suurien määrien ammattimaiseen friteeraukseen.

• ⚠️ Laitteen liitäntä kaasunjakeluun on tehtävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Aseta laite täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Älä sijoita laitetta tiskialtaan tai vesilähteiden viereen.

1. Pidä aina oikea öljymäärä minimi- ja maksimitason välillä.
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Poista ylimääräinen jää pakasteista ennen friteerausta.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.