• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja italialaista laatudesignia, joka takaa pitkäikäisyyden ja luotettavuuden.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistavat tarkan lämpötilansäädön ja korkean tehokkuuden, mikä optimoi käytön ja säästää energiaa.

Ammattilaiskaasu-kaksoisfriteerauslaite gastronomiaan

Tämä kaasu-kaksoisfriteerauslaite, jossa on kaksi 20 litran astiaa, tarjoaa tehokkaan 35 kW:n lämmitystehon, joka mahdollistaa suuren määrän friteeratun ruoan nopean ja tehokkaan valmistuksen. Laite on suunniteltu erityisesti ammattilaiskäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa, ja se täyttää korkeimmat vaatimukset kestävyydestä ja luotettavuudesta.

Laadukas varustus ja harkitut yksityiskohdat

Kotelo on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, joka vakuuttaa pitkäikäisyydellään ja helppokäyttöisyydellään. Pinta on hienoharjattu ja sileä Scotch Brite -menetelmällä, mikä takaa miellyttävän ulkonäön ja hygieeniset olosuhteet. Suurella pinta-alalla varustettu ovaali lämmönvaihdin takaa friteerausöljyn nopean ja tasaisen lämpiämisen. Turvallisuutta lisäävät turvatermoelementti ja turvatermostaatti, jotka katkaisevat kaasun syötön automaattisesti liekin sammuttua. Käytännöllisiä ovat myös säädettävät jalat joustavaan asennukseen sekä alapohjassa sijaitseva tyhjennyskuulalaippa helppoa tyhjennystä varten.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Kaasu-kaksoisfriteerauslaite on ihanteellinen ammattilaiskäyttöön ravintoloissa, pikaruokaloissa ja suurkeittiöissä, joissa tarvitaan suurten määrien friteerausta. Se vakuuttaa vahvalla suorituskyvyllä, korkealla turvallisuudella ja helppokäyttöisyydellä. Kestävä rakenne ja harkittu varustus tekevät siitä luotettavan kumppanin gastronomian kiireiseen työarkeen.

• ⚠️ Laitteen saa kytkeä vain ammattilainen.
• ⚠️ Paras suorituskyky edellyttää poistoilmanpoistojärjestelmää.
• ⚠️ Aseta laite vaakasuoraan.
• ⚠️ Älä sijoita laitetta vesilähteiden viereen.

1. Huomioi öljyn oikea täyttötaso (minimi/maksimi).
2. Älä käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista ylimääräinen jää pois pakasteista.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.