• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja kestävää laatua, joka luo luottamusta.
• Lämmityselementit ja elektroniikka saksalaista alkuperää: Takaa tarkan ja luotettavan toimivuuden optimaalisen suorituskyvyn takaamiseksi.

Ammattilaiskaasu kaksikori friteerauslaite gastronomiaan

Kaasu kaksikori friteerauslaite, jonka tilavuus on 20+20 litraa, on suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Teholtaan 35 kW se tarjoaa vahvan ja luotettavan lämmönlähteen, joka takaa tasaiset tulokset myös vaativissa olosuhteissa. Kestävä rakenne, joka on valmistettu korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden, mikä on välttämätöntä kiireisissä keittiöympäristöissä.

Tehokas tekniikka ja harkittu muotoilu

Turvatermoelementin ansiosta kaasun syöttö katkaistaan automaattisesti, jos liekki sammuu, mikä lisää merkittävästi käyttöturvallisuutta. Etupuolelle sijoitettu öljynpoisto varmistimella mahdollistaa kätevän ja siistin friteerausöljyn käsittelyn. Integroitu lämmönvaihdin takaa nopean lämpiämisen, kun taas tasainen lämmönjakautuminen varmistaa optimaalisen friteeraustuloksen. Piippo-sytytys silikonisuojalla helpottaa sytytystä ja suojaa samalla likaantumiselta. Pyöristetyt sisänurkkaudet ja korkeussäädettävät ruostumattomat teräsjalat täydentävät harkittua muotoilua.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksikori friteerauslaite on ihanteellinen ammattikäyttöön ravintoloissa, pikaruokaloissa ja suurkeittiöissä, jotka tarvitsevat tehokkaita ja turvallisia friteerausratkaisuja. Se vakuuttaa alhaisella energiankulutuksella yhdistettynä korkeaan suorituskykyyn ja tarjoaa lisäsuojaa turvajärjestelmällä, jossa on termoelementti. Savupiippu roiskesuojatoiminnolla pitää työympäristön siistimpänä. Kaiken kaikkiaan tämä friteerauslaite on luotettava ja tehokas ratkaisu kaikille, jotka gastronomiassa arvostavat laatua ja turvallisuutta.

• ⚠️ Laite on kytkettävä kaasunjakeluun ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanvaihto varmistaa tuotteen optimaalisen suorituskyvyn ja käytön.
• ⚠️ Aseta laite vaakasuoraan, äläkä vesilähteiden viereen.

1. Varmista aina oikea öljymäärä minimi- ja maksimitasojen välillä.
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä, jotta lämmityselementit eivät vahingoittuisi.
3. Ravista pakasteista jää pois roiskeiden ja öljyn laadun heikkenemisen vähentämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.