• Valmistettu Italiassa: Takaa korkealaatuisen työnjäljen ja kestävän laadun italialaisen tuotannon ansiosta.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistaa luotettavan suorituskyvyn ja tehokkaan energiankäytön.

Ammattilaiskaasu kaksoisrasvakeitin gastronomiaan

Tämä kaasu kaksoisrasvakeitin, jonka kokonaiskapasiteetti on 40 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Teholtaan 33 kW se tarjoaa nopean ja tasaisen lämmityksen, joka toimii luotettavasti myös vaativissa olosuhteissa. Kestävä rakenne korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden.

Korkealaatuinen varustelu ja turvallisuus

Rasvakeitin on varustettu turvatermoelementillä, joka valvoo liekkiä ja katkaisee kaasunsyötön automaattisesti, jos liekki sammuu. Tämä takaa maksimaalisen turvallisuuden työpäivän aikana. Lisäksi laitteessa on etuosan öljynpoisto varmistuksella sekä savupiippu roiskesuojatoiminnolla, jotka helpottavat käsittelyä ja pitävät työympäristön siistinä. Pyöristetyt sisänurkat ja suojaritilä säiliössä tukevat hygieniaa ja estävät saastumista.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasu kaksoisrasvakeitin on täydellinen ratkaisu suurten volyymien keittiöihin, kuten ravintoloihin, pikaruokaloihin tai suurkeittiöihin. Se vakuuttaa optimaalisella lämmönjakautumisella ja helppokäyttöisyydellä termostaatin ja pietsosytytyksen ansiosta. Korkeussäädettävät ruostumattomat teräsjalat takaavat vakauden kaikilla alustoilla. Kaiken kaikkiaan rasvakeitin tarjoaa luotettavan, turvallisen ja tehokkaan tavan valmistaa suuria määriä friteerattuja ruokia.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan ja kauas vesilähteistä.

1. Varmista aina oikea öljymäärä minimimäärän ja maksimimäärän välillä.
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa, jotta lämmityselementit eivät vahingoitu.
3. Poista ylimääräinen jää pakasteista roiskeiden ja öljyn pilaantumisen vähentämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.