• Valmistettu Italiassa: Edustaa korkealaatuista laatua ja perinteistä italialaista käsityötaitoa. Tämä takaa kestävät ja luotettavat tuotteet.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistaa tarkan ohjauksen ja tehokkaan lämmönjakelun. Tämä parantaa käyttöturvallisuutta ja energiatehokkuutta.

Tuotekatsaus

Kaasu kaksoisrasvakeitin, tilavuudella 18+18 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön ravintola-alalla. Sen teho 28 kW takaa nopean ja tasaisen paistamisen. Epäsuora lämmitys varmistaa hellävaraisen ja tehokkaan lämmönjakautumisen, joka estää palamisen ja parantaa ruokien laatua.

Tuotetiedot

Korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa kestävyyden ja helpon puhdistettavuuden. Scotch Brite satiinipintainen, sileä teräspinta pyöristetyillä kulmilla helpottaa hygieniaa ja luo miellyttävän ulkonäön. Rasvakeittimessä on turvallisuustermoelementti, joka valvoo liekkiä ja katkaisee kaasunsyötön automaattisesti liekin sammuttua – tärkeä turvamekanismi turvallisen käytön varmistamiseksi.

Muita käytännöllisiä ominaisuuksia ovat kiinteä alarakenne tyhjennyskuulaventtiilillä ja lämmönkestävin kahvoin sekä säädettävät jalat, jotka mahdollistavat joustavan työskentelyasennon. 20/10 paksuinen ylälevy takaa vakauden ja kestävyyden päivittäisessä käytössä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasukaksoisrasvakeitin sopii erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, jotka tarvitsevat luotettavan ja tehokkaan rasvakeittimen. Suuren tilavuuden ja epäsuoran lämmityksen ansiosta se soveltuu erityisesti suurten paistettujen ruokamäärien valmistukseen tasaisen laadun säilyttäen. Turvallisuuden, hygienian ja tehokkuuden yhdistelmä tekee tästä laitteesta korvaamattoman apuvälineen ammattikeittiön arjessa.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanvaihto suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan eikä sitä saa sijoittaa vesilähteiden viereen.
• ⚠️ Öljyn oikea täyttötaso on aina tarkistettava (minimi/maksimi).

1. Laite on aina käytettävä öljyä altaassa, jotta lämmityselementit eivät vaurioidu.
2. Pakasteiden ylimääräinen jää on ravisteltava pois roiskeiden ja öljyn laadun heikkenemisen vähentämiseksi.

• Päivittäin: Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta friteerausjätteet poistuvat.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankaussieniä tai naarmuttavia harjoja.
• Öljynvaihdon yhteydessä: Hävitä vanha öljy kokonaan.
• Täytä allas vedellä ja erityisellä friteerausöljyn puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.