• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja perinteistä italialaista käsityötaitoa.
• Saksassa valmistetut lämmityselementit ja elektroniikka: Takaa luotettavan tekniikan ja pitkän käyttöiän.

Ammattilaiskaasu kaksoisrasvakeitin gastronomiaan

Tämä kaasu kaksoisrasvakeitin, jonka kokonaiskapasiteetti on 30 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. 25,4 kW:n teho takaa nopean ja tehokkaan suurten määrien valmistuksen. Kestävä rakenne ja laadukas viimeistely tekevät siitä luotettavan ratkaisun keittiöihin, joissa on suuri läpimeno.

Laadukas varustelu ja turvallisuus

AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden. Tasainen pinta ja pyöristetyt sisänurkat tukevat hygieniaa optimaalisesti. Integroitu turvajärjestelmä termoelementillä valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun automaattisesti, jos liekki sammuu. Lisäksi etupuolella sijaitseva öljynpoisto varmistimella mahdollistaa turvallisen ja siistin rasvaöljyn käsittelyn.

Tehokas lämmönjakautuminen ja käytännölliset yksityiskohdat

Rasvakeittimessä on laadukkaat ruostumattomasta teräksestä valmistetut polttimet, jotka takaavat tasaisen lämmönjakautumisen. Savuputki roiskesuojatoiminnolla lisää turvallisuutta ja siisteyttä työskentelyssä. Korkeussäädettävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut jalat mahdollistavat joustavan sopeutuksen mille tahansa työpinnalle. Astian suojaritilät lisäävät turvallisuutta friteeratessa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasu kaksoisrasvakeitin soveltuu erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, jotka tarvitsevat nopeaa ja turvallista suurten määrien valmistusta. Se vakuuttaa tehokkaalla tekniikalla, korkeimmalla turvallisuudella ja helppokäyttöisyydellä. Ihanteellinen ranskalaisten perunoiden, välipalojen ja muiden friteerattujen ruokien valmistukseen ammattimaisissa ympäristöissä.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä takaa optimaalisen suorituskyvyn ja käytön.
• ⚠️ Laitteen on oltava vaakasuorassa asennossa, eikä sen vieressä saa olla vesilähteitä.

1. Huolehdi aina oikeasta öljymäärästä (Min/Max).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois roiskeiden välttämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.