• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja aitoa italialaista laatua.
• Saksassa valmistetut lämmityselementit ja elektroniikka: Takaa luotettavuuden ja kestävän tekniikan.

Ammattilaiskaasu kaksoisfriteerauslaite gastronomiaan

Kaasu kaksoisfriteerauslaite, jonka tilavuus on 10+10 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Kokonaisteholtaan 13,8 kW se tarjoaa tehokkaan ja suorituskykyisen ratkaisun suurten paistettujen ruokamäärien valmistukseen. Kestävä rakenne korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä AISI 304 takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden, mikä on suuri etu kiireisessä keittiöympäristössä.

Laadukas varustelu ja turvallisuus

Friteerauslaite on varustettu turvatermoelementillä, joka valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun automaattisesti liekin sammuttua, mikä takaa korkean turvallisuustason. Tasaisen ja optimaalisen lämmön jakautumisen varmistaa termostaatti. Pyöristetyt sisänurkkaudet helpottavat puhdistusta, kun taas suoja-aita säiliössä mahdollistaa elintarvikkeiden turvallisen käsittelyn. Etupuolelta löytyvä öljynpoisto varmistimella mahdollistaa friteerausöljyn helpon ja turvallisen tyhjennyksen. Savupiippu roiskesuojatoiminnolla vähentää rasvapisaroita ja lisää työpisteen puhtautta.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasu kaksoisfriteerauslaite soveltuu erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, jotka tarvitsevat luotettavan ja tehokkaan friteerausratkaisun. Korkean suorituskyvyn, turvallisuusominaisuuksien ja helpon puhdistettavuuden yhdistelmä tekee siitä korvaamattoman laitteen ammattikeittiöön. Säädettävien ruostumattomien teräsjalkojen ansiosta friteerauslaite voidaan optimaalisesti sovittaa työympäristöön ja se tarjoaa vakautta.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn saavuttamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan eikä sitä saa sijoittaa vesilähteiden viereen.

1. Huomioi oikea öljyn täyttömäärä (Min/Max).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista ylimääräinen jää pakastetuista tuotteista roiskeiden välttämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.