• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja aitoa italialaista laatua.
• Saksassa valmistetut lämmityselementit ja elektroniikka: Takaa luotettavuuden ja kestävän tekniikan.

Ammattilaiskaasu kaksoisfriteerauslaite ravintola-alalle

Tämä kaasukäyttöinen kaksoisfriteerauslaite, jonka tilavuus on 10+10 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön ravintola- ja vähittäiskauppa-alalla. Kokonaisteholtaan 13,8 kW se takaa nopean ja tehokkaan suuren määrän friteerattujen ruokien valmistuksen. Kestävä rakenne korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä AISI 304 takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden.

Laadukas varustelu ja turvallisuus

Friteerauslaite on varustettu turvatermoelementillä, joka valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun syötön automaattisesti liekin sammuttua – tärkeä suojaus ammattilaiskäyttöön. Termostaatti takaa optimaalisen ja tasaisen lämpötilan jakautumisen öljyssä. Lisäksi laitteessa on etuosan öljynpoisto varmistuksella ja savupiippu roiskeensuojatoiminnolla, jotka tekevät käsittelystä turvallisempaa ja siistimpää. Sileä pinta ja pyöristetyt sisänurkkaumat helpottavat puhdistusta merkittävästi.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauslaite sopii erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, jotka tarvitsevat luotettavan ja tehokkaan ratkaisun friteeraukseen. Sen korkea teho ja turvallisuuskonsepti tekevät siitä ihanteellisen valinnan päivittäiseen ammattilaiskäyttöön. Kahden erillisen friteerausastian ansiosta eri ruoat voidaan valmistaa samanaikaisesti, mikä parantaa keittiön tehokkuutta merkittävästi.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn saavuttamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan eikä sitä saa sijoittaa vesilähteiden viereen.

1. Huomioi oikea öljyn täyttömäärä (Min/Max).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista ylimääräinen jää pakastetuista tuotteista roiskeiden välttämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.