• Valmistettu Italiassa: Korkealaatuinen viimeistely ja laatu italialaisen tuotannon ansiosta takaavat pitkäikäisyyden ja luotettavuuden.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistavat tarkan ja tehokkaan lämpötilansäädön optimaalisten friteeraustulosten saavuttamiseksi.

Ammattilaiskaasuöljykeitin gastronomiaan

Tämä 18 litran kaasuöljykeitin on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Se vakuuttaa epäsuoralla lämmityksellään, joka mahdollistaa öljykeittotuotteiden hellävaraisen ja tasaisen lämmityksen. 14 kW:n teho takaa nopean kuumenemisen, jotta suuria määriä voidaan valmistaa tehokkaasti.

Vankka rakenne ja harkitut yksityiskohdat

Korpus on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä AISI 304, jonka satiinipintainen Scotch Brite -viimeistely helpottaa puhdistusta. Pyöristetyt kulmat helpottavat hygieniaa ja estävät lian kertymistä. Lisäturvaa tarjoaa turvallisuustermoelementti, joka katkaisee kaasun syötön automaattisesti, jos liekki sammuu. Öljykeittimessä on myös turvatermostaatti ja kätevä tyhjennyskuulaventtiili alarakenteessa, joka helpottaa paistoöljyn tyhjentämistä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasuöljykeitin sopii täydellisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja catering-yrityksiin, jotka arvostavat luotettavuutta ja laatua. Epäsuoran lämmityksen ja korkean tehon ansiosta voit paistaa erilaisia ruokia nopeasti ja hellävaraisesti. Vankka ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne ja harkitut turvaominaisuudet tekevät siitä kestävän ja turvallisen investoinnin ammattikeittiön arkeen.

• ⚠️ Kaikki kaasukäyttöiset laitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laitteen on oltava vaakasuorassa asennossa eikä sitä saa sijoittaa vesilähteiden viereen.

1. Huolehdi aina öljyn oikeasta täyttömäärästä (Min/Max).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa, jotta lämmityselementit eivät vahingoitu.
3. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois roiskumisen ja öljyn laadun heikkenemisen estämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.