• Valmistettu Italiassa: Laadukas viimeistely takaa friteerauskeittimen kestävyyden ja luotettavuuden.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistavat tarkan ja vakaan suorituskyvyn optimaalisten kypsennystulosten saavuttamiseksi.
• Tarkka lämpötilansäätö: Mahdollistaa tarkan kypsennyslämpötilan hallinnan, mikä helpottaa monipuolisia valmistustapoja.
• Energiatehokkuus: Optimoi energiankulutuksen ja edistää näin kustannussäästöjä.

Ammattilaiskaasufriteerauslaite gastronomiaan

Tämä 18 litran kaasufriteerauslaite on ihanteellinen gastronomian ja vähittäiskaupan käyttöön. Se vakuuttaa epäsuoralla lämmityksellään, joka takaa hellävaraisen ja tasaisen lämmönjakautumisen. 14 kW:n teholla friteerauslaite saavuttaa nopeasti halutun lämpötilan ja mahdollistaa tehokkaan työskentelyn myös suurilla volyymeillä.

Laadukas varustelu ja innovatiivinen tekniikka

Varustettu patentoimalla Multiohjausjärjestelmällä Bflex, friteerauslaite tarjoaa tarkan lämpötilansäädön. Turvatermoelementti valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun syötön automaattisesti, jos liekki sammuu – maksimaalisen turvallisuuden takaamiseksi käytössä. Ovaaliprofiilinen lämmönvaihdin suurine pinta-aloineen varmistaa friteerattavan ruoan nopean ja tasaisen lämmityksen. Kestävä runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä AISI 304 satiinipintaisella Scotch Brite -viimeistelyllä, mikä takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä friteerauslaite soveltuu täydellisesti ammattikeittiöihin, jotka tarvitsevat luotettavan ja tehokkaan ratkaisun friteeraukseen. Se erottuu kestävyydellään, korkealla turvallisuudellaan ja innovatiivisella ohjauksellaan. Ihanteellinen ravintoloille, pikaruokaloille ja catering-yrityksille, jotka arvostavat laatua ja tehokkuutta. Helppo käyttö ja käytännöllinen tyhjennyskuulalaite helpottavat työpäivää ja takaavat hygieniavaatimusten täyttymisen.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan eikä vedenlähteiden viereen.

1. Huolehdi aina oikeasta öljyn täyttömäärästä (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa vahinkojen välttämiseksi.
3. Ravista ylimääräinen jää pakasteista roiskeiden vähentämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.