Kaasulla toimiva lavash-uuni - pyörivä - 20 kW - Ø 900mm
SKU GLBMpyörillä
** Kuva saattaa hieman poiketa alkuperäisestä.
Tulosta* nettohinta | kokonaishinta sis. 19% ALV.: 5 116,99 €
** Kuva saattaa hieman poiketa alkuperäisestä.
Kaasulla toimiva lavash-uuni - pyörivä - 20 kW - Ø 900mm
SKU GLBMpyörillä
Tulosta* nettohinta | kokonaishinta sis. 19% ALV.: 5 116,99 €
Lisävarusteet (3)
Tuotteen edut
- Säädettävä pyörimisnopeus ja lämpötila: Mahdollistaa sopeutumisen erilaisiin paisto-vaatimuksiin täydellisten tulosten saavuttamiseksi.
- Emaloitu paistolevy, halkaisija 900 mm: Ihanteellinen ohuisiin litteisiin leipiin kuten lavašiin ja tortillaan, takaa tasaisen paistumisen.
- Erilliset lämpötilasäädöt ylä- ja alalämmitykselle: Varmistaa optimaalisen valmistuslämpötilan jokaiselle taikinalle.
- Turvallisuustermoelementti: Valvoo liekkiä ja katkaisee kaasunsyötön automaattisesti, mikä takaa maksimaalisen turvallisuuden.
Kuvaus
Tehokas uuni litteälle leivälle ja turkkilaisille erikoisuuksille
Tämä uuni on suunniteltu erityisesti litteän leivän, turkkilaisen pizzan ja lavaksen nopeaan ja tasalaatuiseen valmistukseen. Pyörivän paistolevynsä ansiosta se pystyy paistamaan jopa 20 leipää minuutissa, mikä tekee siitä ihanteellisen ravintola- ja vähittäiskäyttöön. Vankka rakenne takaa pitkän käyttöiän, vaikka sitä käytettäisiin intensiivisesti.Korkealaatuinen tekniikka ja helppokäyttöisyys
Käyttö tapahtuu selkeän ohjauspaneelin kautta, jossa on portaaton kaasun syötön tehosäätö ja pyörösäädin, jolla voi säätää pyörimisnopeutta 10 portaassa. Integroitu hätäkytkin lisää turvallisuutta. Laadukkaiden pyörien ansiosta uuni on liikkuva ja sen voi sijoittaa joustavasti työalueelle menettämättä vakautta.Yhteenveto ja käyttökohteet
Tämä uuni on täydellinen ratkaisu ravintola-alan toimijoille, jotka tarvitsevat tehokasta ja laadukasta litteän leivän ja turkkilaisten erikoisuuksien tuotantoa. Se sopii erityisesti pizzerioihin, pikaruokaloihin ja leipomoihin, jotka arvostavat nopeutta ja tasalaatuista tuotetta. Suuren paistoalan, helpon käsiteltävyyden ja liikkuvuuden yhdistelmä tekee siitä välttämättömän laitteen ammattilaiskeittiön arjessa.Asennus ja käyttö
- ⚠️ Huomioithan, että kaikki kaasulaitteet tulee asentaa ammattilaisen toimesta
- ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmän käyttöä suositellaan parhaan suorituskyvyn ja optimaalisen tuotteen käytön varmistamiseksi
- ⚠️ Huomioithan, että tausta- ja sivuseinien tai viereisten suurkeittiölaitteiden väliin tulee jättää vähintään 15 cm etäisyys
- ⚠️ Poista pakkausmateriaali. Varmista, että styroksi uunikammiossa ja chamottikivien alla on kokonaan poistettu
- Ennen ensimmäistä käyttökertaa uuni tulee sisäpoltto käsitellä. Tähän nostetaan lämpötilaa 30 minuutin välein 50 °C:lla, kunnes maksimaalinen lämpötila saavutetaan
- Lämmitä uuni maksimilämpötilaan 4 tunnin ajan. Jätä ovi auki, jotta myrkylliset höyryt pääsevät poistumaan
Siivous & Huolto
- Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savun muodostuminen vältetään
- Chamottikiviä ei saa puhdistaa kostealla, sillä se voi aiheuttaa halkeamia
Tekniset tiedot
Mitat
| Leveys | 1.021 mm |
|---|---|
| Syvyys | 1.021 mm |
| Korkeus | 1.120 mm |
Yksityiskohdat
| Materiaali | Ruostumaton teräs AISI 430 |
|---|---|
| Keittolevyn halkaisija | 900 mm |
| Kapasiteetti | enintään 20 Brote pro Minute |
| Lämpötila enintään | 350 °C |
| Polttimien määrä | 2 |
| Kierrokset/min. | 0 - 8 |
Tehovaatimukset
| Toimintatila | Kaasu |
|---|---|
| Teho | 20 kW |
| Kaasun kulutus Maakaasu | 2,24 m³/h |
| Kaasuliitäntä | 3/4" |
| Kaasunpaine | 21 mbar |
| Suuttimen halkaisija | Ø1,40 mm |
Liitetyt kuormat Ohjauselementit
| Jännitys | 230V |
|---|---|
| Vaihe (n) | 1N/PE |
| Taajuus | 50 Hz |
Toimitus
| Toimitustapa | Huolintaliike |
|---|---|
| Toimitusehto | koottu |
| Bruttopaino | 185 kg |
| Nettopaino | 140 kg |
Luotettava kumppanisi
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Etusi
- Yli 35 000 tuotetta varastossa ja valmiina lähetettäväksi
- Ilmainen toimitus kaikkialle Eurooppaan kaikille tilauksille
- Nähnyt sen halvemmalla muualla? Hyödynnä Hinnanmäärityslupaus!
- Luotettava laatu, jota tukee yli 20 vuoden markkinajohtajuus.
Etkö löydä tuotetietoja?Kirjoita meille suoraan Täällä >