Kaasu painekeittopata - 100 l - 20,9 kW - Epäsuora lämmitys - vesiliitännällä

Lattialaite - 900 syvä

SKU GKB899HI100D

* Kuva voi hieman poikeita alkuperäisestä.

6 259,99 € ^*

RRP 11 494,99 €

Toimitusaika: 5 - 6 Viikkoa

sis. Alhaisimman hinnan hintatakuu

Ilmainen toimitus^**

Määrä:

Tulosta* nettohinta | kokonaishinta sis. 19% ALV.: 7 449,39 €

Kaasu painekeittopata - 100 l - 20,9 kW - Epäsuora lämmitys - vesiliitännällä

Arvostele nyt

SKU GKB899HI100D

Lattialaite - 900 syvä

6 259,99 € ^*

RRP 11 494,99 €

Toimitusaika: 5 - 6 Viikkoa

sis. Alhaisimman hinnan hintatakuu

Ilmainen toimitus^**

Määrä:

Tulosta* nettohinta | kokonaishinta sis. 19% ALV.: 7 449,39 €

Lisävarusteet (3)

Tuotteen edut

Erittäin hellävarainen: Lämpö jakautuu tasaisesti väliaineeseen, joten herkkä ruoka kuten maito, keitot tai soseet eivät pala pohjaan.
Tasainen lämpö: Kattila lämmitetään tasaisesti kaikkialta, myös sivuseinämiltä, mikä takaa tasaisen lämpötilan.
Täydellinen pitkäaikaiseen kypsennykseen: Ihanteellinen ruoan lämpimänä pitämiseen, hauduttamiseen tai "Cook & Chill" -tuotantoon.
Helpompi puhdistus: Pohjaan palamisen estäminen mahdollistaa yleensä pelkän huuhtelun ja pyyhkimisen riittävän puhdistuksen.

Kuvaus

Tuote-esittely

Kaasu painekeitin 100 litran tilavuudella on korkealaatuinen laite, joka on suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön. Teholla 20,9 kW ja epäsuoralla lämmityksellä se takaa tehokkaan ja tasaisen kypsennyksen. Vankka itsenäinen laite mahdollistaa vakaan sijoittamisen, kun taas integroitu vesiliitäntä ja tyhjennysventtiili helpottavat käyttöä.

Tuotetiedot

Keitin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä AISI 304 rungon ja kattilan osalta sekä ruostumattomasta teräksestä AISI 316 pohjassa, mikä takaa pitkän käyttöiän ja korkean korroosionkestävyyden. Kaksiseinäinen rakenne tarjoaa optimaalisen lämmöneristyksen ja alhaisen energiankulutuksen. Epäsuora lämmitys ruostumattomalla putkipolttimella ja piirosytytyksellä silikonisuojauksella varmistaa turvallisen ja luotettavan liekin hallinnan. Turvatermoelementti valvoo liekkiä ja katkaisee kaasunsyötön automaattisesti, jos liekki sammuu. Lisäksi laitteessa on turvatermostaatti, painemittari paineen valvontaan sekä käyttövalomerkki. Korkeussäädettävät ruostumattomat jalat mahdollistavat joustavan sopeutuksen sijoituspaikkaan.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasupainekeitin on ihanteellinen ammattikeittiöihin ja elintarviketuotantoon, joissa suuria määriä on kuumennettava hellävaraisesti ja turvallisesti. Epäsuoran lämmityksen ja laadukkaiden materiaalien ansiosta se soveltuu erinomaisesti keittämiseen, hauduttamiseen ja pastörointiin. Helppo käyttö ja alhainen energiankulutus tekevät siitä kestävän ja taloudellisen ratkaisun. Erityisesti suurkeittiöissä, catering-yrityksissä ja elintarviketeollisuuden pienpanimoissa tämä keitin on korvaamaton laite.

Asennus ja käyttö

⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmän käyttöä suositellaan.

Varmista, että veden syöttö on liitetty oikein.
Tarkista tyhjennysventtiilin tiiviys ennen käyttöönottoa.
Epäsuora lämmitys varmistaa tasaisen lämpötilan jakautumisen.
Käytä laitetta vain siihen tarkoitettuun kaasun syöttöön.
Poista pakkaukset varovasti, jotta vahingoilta vältytään.

Siivous & Huolto

Anna kattilan jäähtyä käytön jälkeen ja liota pohjalle muodostuneet palaneet kerrokset vain, jotta vahingoilta vältytään.
Älä koskaan käytä teräsvillaa, kaapimia tai klooripitoisia puhdistusaineita, sillä ne vahingoittavat ruostumatonta terästä.
Purkkaa hana päivittäin, puhdista huolellisesti ja desinfioi.
Puhdistuksen jälkeen voitele hana elintarvikekelpoisella hanarasvalla.
Poista kalkkikerrostumat säännöllisesti optimaalisen lämmönsiirron ja energiansäästön varmistamiseksi.
Indirektiivisesti lämmitettävissä kattiloissa tarkista säännöllisesti kaksoisvaipan vesitaso sekä turvaventtiili.
Puhdistuksen jälkeen jätä kansi aina hieman raolleen ilmanvaihtoa varten.

Tekniset tiedot

Mitat