Kaasu painekeittopata - 100 l - 20,9 kW - Epäsuora lämmitys - vesiliitännällä

Lattialaite - 900 syvä

SKU GKB899HI100D

* Kuva voi hieman poikeita alkuperäisestä.

6 259,99 € ^*

RRP 11 494,99 €

Toimitusaika: 5 - 6 Viikkoa

sis. Alhaisimman hinnan hintatakuu

Ilmainen toimitus^**

Määrä:

Tulosta* nettohinta | kokonaishinta sis. 19% ALV.: 7 449,39 €

Kaasu painekeittopata - 100 l - 20,9 kW - Epäsuora lämmitys - vesiliitännällä

Arvostele nyt

SKU GKB899HI100D

Lattialaite - 900 syvä

6 259,99 € ^*

RRP 11 494,99 €

Toimitusaika: 5 - 6 Viikkoa

sis. Alhaisimman hinnan hintatakuu

Ilmainen toimitus^**

Määrä:

Tulosta* nettohinta | kokonaishinta sis. 19% ALV.: 7 449,39 €

Lisävarusteet (3)

Tuotteen edut

Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja laatua, joka perustuu kokemukseen ja tarkkuuteen.
Erittäin hellävarainen: Tasainen lämmönjakautuminen estää palamisen, mikä on erityisen hyödyllistä herkkien ruokien, kuten maidon tai keittojen, kohdalla.
Tasainen lämpö: Lämmitys kaikilta puolilta takaa tasaisen lämpötilan ja optimaalisen kypsennystuloksen.
Täydellinen pitkäaikaiseen kypsennykseen: Soveltuu erinomaisesti ruoan lämpimänä pitämiseen, hauduttamiseen ja Cook & Chill -tuotantoon, mikä mahdollistaa joustavuuden keittiön toiminnassa.
Helppo puhdistaa: Palamisen estäminen helpottaa puhdistusta pelkkään huuhteluun ja pyyhkimiseen.

Kuvaus

Kaksoisvaippainen painekattila
Lämmityselementit ja elektroniikka saksalaista alkuperää
Keittöhöyryjen tuuletus integroidun savupiipun kautta
Vesihana ja ulosotto säiliön täyttöä ja huuhtelua varten
Yhdistettävissä sarjan "Lorenzo 900" muiden tuotteiden kanssa

Kestävä kaasupainekattila ammattikeittiöihin

Kaasupainekeitin, jonka tilavuus on 100 litraa, tarjoaa epäsuoran lämmityksen 20,9 kW teholla, mikä on ihanteellista tehokkaaseen ja turvalliseen painekypsennykseen. Kaksoisvaippainen rakenne takaa optimaalisen lämmöneristyksen ja turvallisuuden. Varustettu turvatermoelementillä, joka katkaisee kaasun syötön automaattisesti, jos liekki sammuu, kattila takaa korkeimman käyttöturvallisuuden. Ruostumattoman teräksen AISI-304 ja AISI-316 käyttö varmistaa kestävän ja hygieenisen valmistuksen.

Monipuolisuus ja helppokäyttöisyys ammattilaiskäyttöön

Integroidun vesisyötön ja tyhjennyshanan ansiosta kattila on helppo täyttää ja puhdistaa. Tuuletus integroidun savupiipun kautta varmistaa turvallisen höyrynpoiston. Yhdistäminen sarjan "Lorenzo 900" muiden tuotteiden kanssa laajentaa käyttötarkoituksia. Piezo-sytytys, painemittari paineen valvontaan ja teho säädin takaavat tarkan hallinnan. Tämä lattiamalli soveltuu erinomaisesti gastronomiaan ja teollisiin käyttökohteisiin, joissa arvostetaan laatua, turvallisuutta ja ympäristöystävällisyyttä.

Asennus ja käyttö

⚠️ Poistoilmajärjestelmän käyttöä suositellaan.
⚠️ Tämä takaa tuotteen optimaalisen suorituskyvyn ja käytön.

Siivous & Huolto

Anna kattilan jäähtyä ja liota ainoastaan kuoria. Älä koskaan käytä teräsvillaa, naarmuttimia tai klooripitoisia puhdistusaineita ruostumattoman teräksen vahingoittumisen välttämiseksi.
Purkkaa ja puhdista hanan ulostulon osa päivittäin huolellisesti, desinfioi ja voitele elintarviketurvallisella hanarasvalla.
Poista kalkkikerrostumat johdonmukaisesti optimaalisen lämmönsiirron varmistamiseksi ja energian säästämiseksi.
Tarkista säännöllisesti epäsuorasti lämmitettyjen kattiloiden kaksoisvaipan vesitaso sekä turvaventtiili.
Puhdistuksen jälkeen jätä kansi aina hieman raolleen ilmanvaihtoa varten.

Tekniset tiedot

Mitat