• Erityinen Robax-lasi suojaa kypsennettävää ruokaa: Estää palaneiden ja palamattomien kaasujen, kuten NO, CO ja CO2, pääsyn kypsennyksen aikana.
• Epäsuora grillaus optimaalisiin tuloksiin: Takaa tasaisen ruskistumisen ja optimaalisen lämmön jakautumisen kypsennettävässä ruoassa.
• Liha ei pala tai hiilty: Erityinen Robax-lasi estää lihan palamisen tai hiiltymisen.

Tehokas kaasulla toimiva gyros-/döner-grilli gastronomiaan

Kaasulla toimiva gyros-/döner-grilli on tehokas laite, joka on suunniteltu erityisesti ammattimaiseen käyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. 16 kW:n teho ja kahdeksan poltinta takaavat tasaisen ja luotettavan lämmönjakautumisen. Laadukas ROBAX®-lasi mahdollistaa turvallisen ja hygieenisen valmistuksen, kun taas kestävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden.

Tekniset tiedot ja erityispiirteet

Grillissä on turvatermoelementti, joka valvoo liekkiä ja pysäyttää kaasun syötön automaattisesti, jos liekki sammuu – tärkeä turvallisuusominaisuus ammattikäytössä. Moottori sijaitsee alhaalla ja pyörittää vartta yhdellä kierroksella minuutissa, valittavissa vino- tai pystyasentoon. 12 mm paksu liha-varras mahdollistaa suurten lihapalojen, jopa 75 kg:n painoisina, käsittelyn. Suljettava rasvanpoisto lammikon pohjassa helpottaa puhdistusta ja varmistaa hygieeniset olosuhteet.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasugrilli on täydellinen ratkaisu gastronomia-alan yrityksille, jotka haluavat valmistaa gyrosia tai döneriä suurissa määrissä. Tehokkaiden polttimien, kestävän ruostumattoman teräksen ja innovatiivisen turvateknologian yhdistelmä tekee siitä luotettavan kumppanin työpäivään. Laite soveltuu erinomaisesti pikaruokakojuille, ravintoloille ja catering-palveluille, jotka arvostavat laatua, turvallisuutta ja helppoa käyttöä.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• Haluamme korostaa, että poistoilmanpoistojärjestelmän käyttöä suositellaan parhaan suorituskyvyn ja tuotteen optimaalisen käytön varmistamiseksi.

• Anna lasiseinän jäähtyä kokonaan ennen kosteaa pyyhkimistä, sillä lasi halkeaa heti muuten. Palanutta likaa saa poistaa vain tasaisesti kaavinlastalla.
• Sulje kaasuhana kokonaan ennen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
• Irrota lihavarras, rasvan keräysastia (heijastinlevyt) ja lapaset. Nämä irrotettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat voidaan pestä suoraan tiskialtaassa tai – jos sopii – astianpesukoneessa.
• Suihkuta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo gastronomisella rasvanpoistoaineella. Tärkeää: Vältä polttimen/lämmityselementtien suihkuttamista (tarvittaessa peitä kuiva pahvi tai alumiinifolio).
• Poista liuennut rasvasaostuma kosteilla liinoilla. Kuivaa sen jälkeen ehdottomasti puhtaalla liinalla. Kosteat ruostumattomat pinnat lämpimässä pikaruokatilassa ovat muuten täydellinen kasvualusta bakteereille.
• Voitele varrasripustin puhdistuksen jälkeen, jotta moottori ei tukkeudu.