• Erityinen Robax-lasi suojaa kaasuja vastaan: Estää palaneiden ja palamattomien kaasujen (NO, CO, CO2) pääsyn kypsennettävään ruokaan paistoprosessin aikana.
• Epäsuora grillaus tasaisen ruskistuksen saavuttamiseksi: Varmistaa optimaalisen lämmön jakautumisen ja lihan tasaisen ruskistumisen.
• Lihan palamisen ja hiiltymisen estäminen: Erityinen Robax-lasi estää grillattavan ruoan palamisen ja hiiltymisen luotettavasti.

Tehokas kaasulla toimiva gyros-/döner-grilli gastronomiaan

Kaasulla toimiva gyros-/döner-grilli on tehokas laite, jonka teho on 12 kW, ja se on suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Varustettuna kuudella polttimella se tarjoaa tasaisen ja intensiivisen lämmönjakelun, mikä sopii erinomaisesti suurten lihamäärien samanaikaiseen grillaamiseen. Laadukas ROBAX®-lasi takaa turvallisen ja energiatehokkaan käytön, kun taas kestävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa pitkän käyttöiän.

Tekniset tiedot ja toiminnallisuus

Grillissä on turvallisuustermoelementti, joka valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun syötön automaattisesti liekin sammuttua, mikä takaa maksimaalisen turvallisuuden. Moottori, joka pyörittää vartta yhdellä kierroksella minuutissa, pyörittää vartta joko vinossa tai pystyasennossa tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi. Liikuteltava lämmityselementti ja vankka kahva mahdollistavat tarkan sijoittelun. Jopa 60 kg lihan kapasiteetilla grilli soveltuu erinomaisesti jatkuvaan käyttöön. Sähköinen sytytys helpottaa käynnistämistä, ja suljettava rasvanpoisto mahdollistaa helpon puhdistuksen ja hygienian ylläpidon.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä grilli sopii täydellisesti gastronomiayrityksille, döner-kioskeille ja pikaruokapaikoille, jotka arvostavat laatua ja tehokkuutta. Yhdistämällä korkean tehon, vankan rakenteen ja innovatiiviset turvaominaisuudet se tarjoaa luotettavan ratkaisun gyrosin ja dönerin ammattimaiseen valmistukseen. Helppo puhdistettavuus ja kestävät materiaalit tekevät siitä taloudellisen investoinnin päivittäiseen käyttöön.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Haluamme korostaa, että poistoilmanpoistojärjestelmän käyttöä suositellaan parhaan suorituskyvyn ja optimaalisen tuotteen käytön varmistamiseksi.

• Anna lasiseinän jäähtyä kokonaan ennen kosteaa pyyhkimistä, sillä lasi halkeaa heti muuten. Palanutta likaa saa poistaa vain tasaisesti kaavinlastalla.
• Sulje kaasuhana kokonaan ennen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
• Irrota lihavarras, rasvan keräysastia (heijastinlevyt) ja lapaset. Nämä irrotettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat voidaan pestä suoraan tiskialtaassa tai – jos sopii – astianpesukoneessa.
• Suihkuta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo gastronomisella rasvanpoistoaineella. Tärkeää: Vältä polttimen/lämmityselementtien suihkuttamista (tarvittaessa peitä kuiva pahvi tai alumiinifolio).
• Poista liuennut rasvasaostuma kosteilla liinoilla. Kuivaa sen jälkeen ehdottomasti puhtaalla liinalla. Kosteat ruostumattomat pinnat lämpimässä pikaruokatilassa ovat muuten täydellinen kasvualusta bakteereille.
• Voitele varrasripustin puhdistuksen jälkeen, jotta moottori ei tukkeudu.