• Erityinen Robax-lasi suojaa kypsennettävää ruokaa: Estää palaneiden ja palamattomien kaasujen, kuten NO:n, CO:n ja CO2:n, pääsyn kypsennyksen aikana.
• Epäsuora grillaus optimaalisten tulosten saavuttamiseksi: Takaa tasaisen ruskistumisen ja optimaalisen lämmön jakautumisen kypsennettävässä ruoassa.
• Ei palamista tai hiiltymistä lihassa: Erityinen Robax-lasi estää lihan palamisen tai hiiltymisen.

Tehokas kaasulla toimiva gyros-/döner-grilli ravintola-alalle

Kaasulla toimiva gyros-/döner-grilli on tehokas laite, joka on suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön ravintola- ja vähittäiskauppa-alalla. Sen teho on 16 kW ja siinä on kahdeksan poltinta, jotka takaavat tasaisen ja luotettavan lämmönjakautumisen. Laadukas ROBAX®-lasi mahdollistaa turvallisen ja hygieenisen valmistuksen, kun taas kestävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden.

Tekniset tiedot ja erityispiirteet

Grillissä on turvallisuustermoelementti, joka valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun syötön automaattisesti, jos liekki sammuu – tärkeä turvallisuusominaisuus ammattikäytössä. Moottori sijaitsee alhaalla ja pyörittää vartta yhdellä kierroksella minuutissa, valittavissa vinossa tai pystysuorassa asennossa. Paksu 12 mm:n lihavarras mahdollistaa suurten lihapalojen käsittelyn, jopa 75 kg:n painoisina. Suljettava rasvanpoisto keräysaltaassa helpottaa puhdistusta ja varmistaa hygieeniset olosuhteet.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasugrilli on täydellinen ratkaisu ravintola-alan yrityksille, jotka valmistavat gyrosia tai döneriä suurissa määrissä. Yhdistelmä tehokkaita polttimia, kestävää ruostumatonta terästä ja innovatiivista turvallisuustekniikkaa tekee siitä luotettavan kumppanin työpäivään. Laite soveltuu erinomaisesti pikaruokakojuille, ravintoloille ja catering-palveluille, jotka arvostavat laatua, turvallisuutta ja helppokäyttöisyyttä.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• Haluamme korostaa, että poistoilmanvaihtojärjestelmän käyttöä suositellaan parhaan suorituskyvyn ja tuotteen optimaalisen käytön varmistamiseksi.

• Anna lasiseinän jäähtyä kokonaan ennen kuin pyyhit sen kostealla, sillä lasi halkeaa heti muuten. Palanut lika poistetaan vain varovasti kaapimella.
• Sulje kaasuhana kokonaan ennen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
• Irrota lihavarras, rasvankeräysastia (heijastinlevyt) ja lapaset. Nämä irrotettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat voidaan laittaa suoraan altaaseen tai – jos sopii – astianpesukoneeseen.
• Suihkuta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo ravintolakäyttöön tarkoitetulla rasvanpoistoaineella. Tärkeää: Vältä polttimien/lämmityselementtien suihkuttamista (tarvittaessa peitä kuiva pahvi- tai alumiinifoliolla).
• Pyyhi irronnut rasvajäämä kosteilla liinoilla. Kuivaa sen jälkeen ehdottomasti puhtaalla liinalla. Kosteat ruostumattomat teräspinnat lämpimässä pikaruokatilassa ovat täydellinen kasvualusta bakteereille.
• Voitele varrasripustin puhdistuksen jälkeen, jotta moottori ei lukkiudu.