• Energiatehokas: Vähentää energiankulutusta ja näin ollen alentaa käyttökustannuksia.
• Haluttu lämpötila saavutetaan nopeammin ja pysyy vakaana: Takaa tehokkaan ja tasaisen uppopaistamisen ilman lämpötilavaihteluita.
• Helppo puhdistaa: Helpottaa huoltoa ja säästää aikaa puhdistuksessa.
• Erittäin kestävä: Takaa pitkän käyttöiän ja korkean luotettavuuden käytössä.

Ammattilaisinduktiorasvakeitin gastronomiaan

Tämä 8 litran induktiorasvakeitin on ihanteellinen gastronomian ja vähittäiskaupan käyttöön. Se vakuuttaa tehokkaalla 3,5 kW:n suorituskyvyllään ja on suunniteltu kompaktiksi pöytälaitteeksi. Korkealaatuisen ruostumattomasta teräksestä valmistetun kotelonsa ansiosta se on erityisen kestävä ja pitkäikäinen, täydellinen ammattilaiskäyttöön.

Korkealaatuinen varustus ja helppo käyttö

Kosketusnäyttö mahdollistaa intuitiivisen ohjauksen 11 lämpötilatasolla 60 °C:sta 190 °C:een. Integroitu ajastintoiminto takaa tarkan friteerauksen, kun taas ylilämpösuojalla varustettu automaattinen sammutus lisää turvallisuutta. Tyhjennyshana ja etuosaöljynpoisto lukituksella helpottavat merkittävästi puhdistusta ja huoltoa. Pyöristetyt sisänurkkaat ja suoja-ritilä astiassa takaavat hygienisen ja turvallisen käsittelyn.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä rasvakeitin soveltuu erityisesti ammattilaiskäyttöön ravintoloissa, pikaruokaloissa ja suurkeittiöissä. Se tarjoaa optimaalisen ja tasaisen lämmönjakautumisen, joka takaa täydelliset friteeraustulokset. Lohkofettin käyttö tekee siitä monipuolisen ja se täyttää korkeimmat laatu- ja tehokkuusvaatimukset.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laitteen on oltava täysin vaakasuorassa asennossa.
• ⚠️ Älä koskaan sijoita laitetta suoraan tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Huolehdi aina oikeasta öljyn täyttömäärästä (Min/Max).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois roiskumisen välttämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.