• Automaattisesti ohjattu korin nosto: Estää palamisen friteerauksen aikana korin automaattisen noston ansiosta ajastintoiminnolla.
• Lyhyt lämmitysaika: Tasopintainen induktio synnyttää lämpöpyörteen, joka jakaa lämpötilan tasaisesti friteerausöljyssä ja säästää näin aikaa.

Tehokas induktiopaistokone ammattikeittiöihin

8 litran induktiopaistokone on ihanteellinen gastronomian ja vähittäiskaupan käyttöön. Se vakuuttaa tehokkaalla 3,5 kW induktiolämmityksellään, joka takaa nopean ja tasaisen paistoöljyn lämmityksen. Kompakti pöytämalli on suunniteltu erityisesti ammattilaiskäyttöön ja tarjoaa helppokäyttöisyyttä sekä korkeaa luotettavuutta päivittäisessä käytössä.

Innovatiiviset toiminnot ja korkealaatuinen muotoilu

Varustettu digitaalisella ohjauspaneelilla, jonka avulla lämpötila ja ajastin voidaan säätää tarkasti, lämpötila-alue on 60 °C - 190 °C portaattomasti säädettävissä. Automaattinen korin nosto helpottaa paistamista ja takaa optimaaliset tulokset. Sisäänrakennetun anturin ansiosta öljyn määrä ja lämpötila valvotaan jatkuvasti, mikä takaa tarkan lämpötilan hallinnan. Muita käytännöllisiä ominaisuuksia ovat ylikuumenemissuoja, öljyn tyhjennyshana etupuolella sekä viisi käyttäjän määrittelemää esiasetusta usein käytetyille ohjelmille.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä paistokone soveltuu täydellisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja catering-yrityksiin, jotka arvostavat laatua ja tehokkuutta. Korkealaatuinen ruostumaton teräs ja saumaton viimeistely takaavat kestävän ja hygieenisen työskentelypinnan. Nopea ja tarkka lämpötilansäätö mahdollistaa erilaisten ruokien, kuten ranskalaisten perunoiden, välipalojen tai uppopaistettujen erikoisuuksien optimaalisen valmistuksen. Välttämätön laite ammattikeittiöihin, jotka panostavat luotettavuuteen ja helppoon käyttöön.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, tulee kytkeä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmän käyttöä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan, eikä sitä saa sijoittaa tiskialtaan tai vesilähteiden viereen.
• ⚠️ Huolehdi aina öljyn oikeasta täyttömäärästä (Min/Max).

1. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa, jotta lämmityselementit eivät vahingoitu.
2. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois roiskumisen vähentämiseksi ja öljyn laadun säilyttämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.