• Automaattinen ja yksittäin ohjattu korin nosto: Estää palamisen friteeratessa automaattisen ajastintoiminnon avulla.
• Lyhyt lämpenemisaika pintainduktion ansiosta: Takaa tasaisen lämpötilanjakautumisen friteerausöljyssä.
• Haitallisten aineiden vähentäminen: Friteerausjäämien ohjaaminen kylmään vyöhykkeeseen parantaa öljyn laatua.
• Turvalaitteisto katkaisua varten: Katkaisee virransyötön automaattisesti korin pystyasennossa.
• Sopii nestemäiselle öljylle ja kiinteälle rasvalle: Tarjoaa joustavuutta friteerausmateriaalin valinnassa.
• 30 % vähemmän öljynkulutusta: Lisää toiminnan taloudellisuutta ja kestävyyttä.

Tehokas induktiopaistokone ammattikeittiöihin

Tämä 30 litran induktiopaistokone on ihanteellinen gastronomiseen käyttöön, jossa suuria määriä on paistettava nopeasti ja luotettavasti. 10 kW:n teho takaa nopean kuumenemisen ja tasaisen lämmönjakautumisen. Automaattinen korin nosto helpottaa käsittelyä ja parantaa työturvallisuutta keittiössä.

Laadukas varustelu ja tarkka ohjaus

Paistokoneessa on kosketuspaneeli yhdistettynä portaattomaan manuaaliseen pyörösäätimeen, mikä mahdollistaa intuitiivisen ja joustavan lämpötilansäädön. Viisi käyttäjän määrittelemää esiasetusta mahdollistavat nopean mukauttamisen erilaisiin paistotarpeisiin. Sisäänrakennettu anturi valvoo öljymäärää ja toinen anturi mittaa lämpötilaa, mikä takaa tasaisen ruokien laadun. Integroitu ylikuumenemissuoja ja automaattinen sammutustoiminto takaavat maksimaalisen turvallisuuden.

Vankka rakenne ja käytännölliset toiminnot

Kotelo ja allas on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joka on paitsi kestävä myös helppo puhdistaa. Pinta on sileä ja ilman näkyviä hitsaussaumoja, mikä tukee hygieniaa ammattikeittiössä. Alakaapissa, jossa on ovi, on rasvankeräysastia, joka ei vie ylimääräistä käyttötilaa ja helpottaa huoltoa. Ajastintoiminnolla 0–120 minuuttia paistoprosessia voidaan ohjata optimaalisesti.

Yhteenveto: Täydellinen gastronomiaan ja vähittäiskauppaan

Tämä induktiopaistokone on täydellinen ratkaisu gastronomia-alan yrityksille ja vähittäiskauppiaille, jotka arvostavat laatua, tehokkuutta ja turvallisuutta. Se soveltuu erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, joissa paistetaan suuria määriä. Tehokkaan teknologian, helpon käytön ja vankan muotoilun yhdistelmä tekee siitä korvaamattoman laitteen ammattikäyttöön.

• ⚠️ Laite tarvitsee kolmivaihevirtaliitännän, jonka ammattilaisen on asennettava.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Aseta laite täysin vaakasuoraan, kauas tiskialtaista tai vesilähteistä.

1. Varmista aina, että öljyn täyttömäärä on Min- ja Max-merkintöjen välillä.
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa, jotta lämmityselementit eivät vahingoittuisi.
3. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois roiskeiden ja öljyn laadun heikkenemisen estämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.