HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 323 - Matala keitto- ja lämpö-astia

Tuote-edut

• 20-30 x pienempi energiankulutus verrattuna yhdistelmäjoukkueisiin

• 10-20% vähemmän painohävikkiä, kun lihapaloja kypsennetään Hold-O-Matissa

• Laadukkaiden elintarvikkeiden, kuten lihan ja kalan, kypsentäminen ja laatua parantava lämpimänä pitäminen

• Hellävarainen matalalämpötilakypsennys lämpötiloissa, jotka ovat enintään 120 °C

• Rapeat leivitetyt ruoat - Nerokkaan 3-vaiheisen kosteudenpoistojärjestelmän ansiosta leivitetyt ruoat pysyvät rapeina kaikilla hyllyillä

Malli

• Liikuteltava lämmityslaite - huippu juhlapalveluun ja cateringiin

• Lämpötilan tarkkuus +/-1°C johtuen 2x PT1000-anturin ja kehittyneen ohjelmiston ansiosta

• Saranointi vaihdettavissa

• Valmisteltu valinnaista sisälämpötila-anturia ja ohjelmia varten

• Pinoutuva, voidaan asentaa kaikkiin liedet ja suurkeittiökalusteet

• Laite, joka perustuu GN 2/3 - Artikkelit HOMH711, HOMH411 & HOMH311 kattavat GN 1/1.

Laatu

• Valmistettu Sveitsissä

• ICD-palkinnon voittaja Euroopan ammattikeittiöiden parhaasta keksinnöstä

• Valmistettu korkealaatuisesta kromi-nikkeliteräksestä

Toiminta/valvonta

• OLED-näyttö näyttää asetetun, todellisen ja sisälämpötilan.

Liitäntä

• Teho: 1,05 kW

• Sähköliitäntä: 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz

Mitat

• Ulkomitat: B x T x H: 410 mm x 506 mm x 346 mm

Toimituksen sisältö

• Magneettinen ydinlämpötila-anturi ei sisälly toimitukseen.

Ohjeet

• Tuotteessa on direktiivin mukainen CE-merkintä

• Tuotettu luonnollisesti hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• Materiaali on eurooppalaisten elintarvikesäädösten mukainen