• Suorituskyky ja tekniikka: Uusi hybridi­voimansiirto takaa tehokkaan ja huoltovapaan voimansiirron kaikilla leikkuutuotteilla, mikä takaa korkean luotettavuuden.
• Jäähdytys: Tehokas moottorin jäähdytysjärjestelmä estää moottorin ja leikkuutuotteen ylikuumenemisen, mikä varmistaa pitkäikäisyyden ja laadun.
• Kompakti ja tehokas: Kompakti L-rakenne mahdollistaa maksimaalisen leikkauskapasiteetin pienessä tilassa ja sallii tarjottimien, leikkuulautojen ja keittiövaakojen kiinnittämisen.
• Leikkaa kaiken: Kapea moottorirunko, irrotettava veitsen pyyhin ja suljettu veitsen suojalevy tekevät monikäyttöisestä leikkuulaitteesta monipuolisen.
• Nopea puhdistus: Veitsi ja pinnat ovat kaikkialta helposti saavutettavissa, veitsen suojalevy ja pyyhin ovat helposti irrotettavissa ja liukukelkka taittuu 90°.

Monipuolinen ammattikäyttöön tarkoitettu yleisleikkuri gastronomiatarpeisiin

GRAEF CONCEPT 25L on tehokas yleisleikkuri, joka soveltuu erinomaisesti makkaran, lihan, juuston, leivän, vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Se erottuu maksimaalisella leikkauskapasiteetillaan pienimmällä lattiatilavaatimuksella, mikä tekee siitä erityisen tilaa säästävän ja tehokkaan ammattilaiskäyttöön. L-muotoinen rakenne mahdollistaa joustavan yhdistämisen tarjottimiin, leikkuulautoihin tai vaakoihin, mikä optimoi työskentelyprosessin gastronomiassa.

Tekniset tiedot ja innovatiiviset toiminnot

Varustettu korkealaatuisella, kovakromatulla 250 mm halkaisijaltaan olevalla terällä ja runsaalla 300 mm leikkauspituudella, tämä laite tarjoaa tarkkoja ja tasaisia viipaleita. Leikkuupaksuus on säädettävissä tarkasti jopa 20 mm asti, mikä mahdollistaa yksilöllisen sovittamisen erilaisille elintarvikkeille. Hybridikäyttö takaa tehokkaan ja huoltovapaan voimansiirron myös jatkuvassa käytössä. Lisäksi tehokas moottorin jäähdytysjärjestelmä varmistaa pitkän käyttöiän. Suljettu, helposti irrotettava teräsuojalevy ja terän pyyhin takaavat parhaat leikkaustulokset ja helpon puhdistuksen. Turvallinen, vesitiivis kytkintekniikka sekä kemikaalinkestävä ja iskunkestävä muovi lisäävät käyttöturvallisuutta ja hygieniaa arjessa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

GRAEF CONCEPT 25L on täydellinen ratkaisu ammattikeittiöihin ja vähittäiskauppaan, jotka arvostavat luotettavaa leikkaustehoa ja tilaa säästävää muotoilua. Sen monipuoliset käyttötarkoitukset tekevät siitä ihanteellisen lihaliikkeisiin, gastronomia-alan yrityksiin ja fine dining -liikkeisiin. Helppo käsiteltävyys ja kestävä rakenne vakuuttavat päivittäisessä jatkuvassa käytössä ja takaavat tehokkaan ja turvallisen työskentelyn.

• ⚠️ Kaikkien henkilöiden, jotka osallistuvat koneen pystytykseen, käyttöön, huoltoon ja korjaukseen, on oltava riittävästi koulutettuja.
• ⚠️ Järjestä säännöllisiä koulutuskertauksia.
• ⚠️ Suojalaitteiden poistaminen, muuttaminen tai toimimattomaksi tekeminen on kielletty.

• Kytke laite pois päältä ja irrota lisäksi verkkopistoke.
• Laite on puhdistettava perusteellisesti vähintään kerran päivässä.
• Irrotettavia osia ei saa koskaan pestä astianpesukoneessa!