Tuotekuvaus

DEMEYEREN APOLLO 7 -sarjan wokkipannu erottuu litteällä pohjallaan, jonka halkaisija on 300 mm, mikä mahdollistaa optimaalisen lämmönjakautumisen. Laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu on kestävä ja pitkäikäinen. Kokonaispituudeltaan 514 mm ja korkeudeltaan 96 mm wokissa on riittävästi tilaa monipuoliseen ruoanlaittoon. Sileä pinta helpottaa puhdistusta ja takaa hygienisen käytön ammattilaisympäristössä.

Käyttötarkoitukset ja vahvuudet

Tämä wokki soveltuu erinomaisesti nopeaan ja hellävaraiseen vihannesten, lihan ja kalan paistamiseen, ja sen muoto tukee tasaisen kypsennyksen saavuttamista. Litteä pohja tekee siitä erityisen yhteensopivan kaikkien yleisten liesityyppien kanssa, myös induktiolla. Korkean vakauden ja erinomaisen lämmönjohtavuuden ansiosta wokki sopii erinomaisesti gastronomian ja ammattikeittiöiden käyttöön. Se mahdollistaa monipuoliset kypsennystekniikat, kuten ruskistamisen, hauduttamisen ja wokkipyörittämisen, ja on siten välttämätön työkalu vaativille kokille.