Korkealaatuinen paistokasari tarkkaan kypsennykseen

PRIMA MATERA -sarjan paistokasari erottuu edukseen erinomaisella lämmönjohtavuudellaan, joka saavutetaan 90 % kuparista valmistetulla ulkokuorella. Tämä ominaisuus mahdollistaa täydellisen kypsennyksen hallinnan ja takaa tasaisen lämmönjakautumisen. Sisäosa on valmistettu 10 % ruostumattomasta teräksestä AISI 304, mikä tekee elintarvikekontaktista turvallisen ja kestävän ilman, että kuparin edut heikkenevät. 280 mm halkaisijalla ja 6 litran tilavuudella kattila tarjoaa riittävästi tilaa monipuolisiin valmistuksiin. Kaksi niitattua ruostumattomasta teräksestä valettua kahvaa takaavat mukavan käsittelyn ja modernin muotoilun. Peilipolttaus ja kaiverrettu jäljitettävyystunnus korostavat korkealaatuista viimeistelyä.

Monipuoliset käyttötarkoitukset ammattikeittiössä

Tämä paistokasari sopii erinomaisesti hauduttamiseen, hauduttamiseen ja kastikkeiden keittämiseen, ja sen muotoilu soveltuu myös erinomaisesti tarjoiluun ja esillepanoon avoimissa keittiöissä. Erityisen induktiolle sopivan pohjan ansiosta keittoastia on käytettävissä kaikilla liesityypeillä, mukaan lukien kaasu, sähkö, keramiikka, induktio sekä uuni. Hoito tapahtuu käsinpesulla ja kuparin säännöllisellä kiillotusaineella käsittelyllä, jotta arvokas ulkonäkö säilyy pitkäaikaisesti. Näin tämä kattila on kestävä ja monipuolinen lisä jokaiseen ammattikeittiöön.