Korkealaatuinen paistokasari tarkkaan ruoanlaittoon

Matala 240 mm halkaisijaltaan oleva paistokasari PRIMA MATERA -sarjasta vakuuttaa suojustaan suorilla seinämillään, jotka ovat ihanteelliset nopeaan ruskistamiseen, lämmittämiseen ja hauduttamiseen. Keittiöväline on valmistettu 90 % kuparista, mikä takaa erinomaisen lämmönjohtavuuden ja mahdollistaa näin täydellisen kypsennysprosessin hallinnan. Sisäpuolelta kasari on vuorattu 10 % AISI 304 -ruostumattomalla teräksellä, mikä varmistaa optimaalisen elintarviketurvallisuuden ilman, että kuparin ominaisuudet heikkenevät. Kaksi niitattua valuteräksistä kahvaa tarjoavat helpon käsittelyn ja modernin muotoilun. Erityinen pohjarakenne tekee paistokasarista sopivan kaikille liesityypeille, myös induktiolle.

Monipuoliset käyttötarkoitukset ammattikeittiössä

Tämä paistokasari on täydellinen mehujen karamellisointiin sen suoran reunan ansiosta, joka mahdollistaa kosteuden hyvän haihtumisen. Se soveltuu erinomaisesti hauduttamiseen ja tarjoiluun, ja sen tyylikäs muotoilu tekee siitä ihanteellisen myös avoimiin keittiöihin ja koristekäyttöön. Kuparin ja ruostumattoman teräksen yhdistelmä tekee siitä erityisen kestävän ja monikäyttöisen, sekä perinteisiin että moderneihin kypsennysmenetelmiin. Olipa kyseessä gastronomia tai ammattimainen catering – tämä kasari tukee monipuolisia kypsennystekniikoita ja takaa tasaisen laadukkaat lopputulokset.

Kuparin hoito:

• Kupari hapettuu ajan myötä luonnollisesti ja muodostaa patinaa.
• Pinnan kirkkaan kiillon säilyttämiseksi käsittele materiaali säännöllisesti sopivalla kiillotusaineella.

Ruostumattoman teräksen hoito:

• Laadukkaan pinnan pitkäaikaisen suojaamiseksi ja tahrojen välttämiseksi puhdista tuote ainoastaan käsin lämpimällä vedellä, miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä liinalla.