Korkealaatuista keittiövälineistöä ammattikeittiöihin

Tämä kannellinen kattila DE BUYERin PRIMA MATERA -sarjasta soveltuu erinomaisesti suurien määrien hellävaraiseen keittämiseen ja hauduttamiseen. Materiaali koostuu 90 % kuparista, mikä takaa erinomaisen lämmönjohtavuuden ja mahdollistaa tarkan kypsennyksen hallinnan. Näin syntyy ainutlaatuisen makuisia ruokia, jotka täyttävät gastronomian korkeimmat vaatimukset.

Kestävä viimeistely ja monipuoliset käyttötarkoitukset

Sisäosa on vuorattu 10 % AISI 304 -ruostumattomalla teräksellä, mikä varmistaa hygienisen ja helposti hoidettavan pinnan. Kaksi niitattua valuteräskahvaa tarjoavat turvallisen ja mukavan otteen minimoiden tilantarpeen. Erityisen käytännöllinen on uudenaikainen erikoispohja, joka tekee kattilasta sopivan kaikille liesityypeille, mukaan lukien induktio. Näin keittiövälineistö on universaalisti käytettävissä ja optimaalinen ammattikeittiöihin ja vähittäiskauppaan.

Yhteenveto: Monipuolinen kattila vaativiin keittiöihin

Yhteenvetona tämä kattila vakuuttaa erinomaisella lämmönjohtavuudella, korkealaatuisilla materiaaleilla ja monipuolisella käytettävyydellä. Se on ihanteellinen suurten ruokamäärien keittämiseen ja hauduttamiseen gastronomiassa. Induktioliedelle soveltuvan pohjan ansiosta tuote sopii kaikille liesityypeille ja on siten välttämätön lisävaruste gastronomian ja vähittäiskaupan ammattilaisille.

Kuparin hoito:

• Kupari hapettuu ajan myötä luonnollisesti ja muodostaa patinaa.
• Jotta pinnan kirkas kiilto säilyisi, käsittele materiaalia säännöllisesti sopivalla kiillotusaineella.

Ruostumattoman teräksen hoito:

• Jotta laadukas pinta säilyisi pitkäkestoisesti eikä tahroja muodostuisi, puhdista tuote ainoastaan käsin lämpimällä vedellä, miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä liinalla.