Korkealaatuinen kattila ammattikeittiöihin

Tämä kannellinen kattila DE BUYERin PRIMA MATERA -sarjasta on ihanteellinen suurten määrien keittämiseen ja hauduttamiseen. Se on suunniteltu erityisesti ravintola- ja vähittäiskauppakäyttöön, ja sen ensiluokkainen materiaaliyhdistelmä vakuuttaa. 200 mm:n halkaisijalla se tarjoaa riittävästi tilavuutta monipuolisiin ammattikeittiön käyttötarkoituksiin.

Materiaali ja viimeistely optimaalisiin kypsennystuloksiin

Keittiöväline on valmistettu 90 % kuparista, joka takaa erinomaisen lämmönjohtavuuden ja mahdollistaa tarkan kypsennysprosessin hallinnan. Tämä luo ihanteellisen lämpökierron koko kattilaan, mikä johtaa tasaisiin ja maukkaisiin tuloksiin. Sisämateriaali on 10 % AISI 304 -ruostumatonta terästä, joka varmistaa elintarviketurvallisuuden ja helpottaa puhdistusta. Kaksi niitattua valuteräksistä kahvaa tarjoavat mukavan käsittelyn ja vievät vähän tilaa. Uutuutena on induktioon soveltuva erikoispohja, joka mahdollistaa käytön kaikilla liesityypeillä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kattila sopii täydellisesti ammattikokeille, jotka arvostavat tarkkaa lämpötilan hallintaa ja kestävää laatua. Se on ihanteellinen suurten ruokamäärien keittämiseen, hauduttamiseen ja valmistamiseen ravintola-alalla. Universaalin liesiyhteensopivuuden ansiosta, mukaan lukien induktio, se on monikäyttöinen ja tukee tehokasta työskentelyä kaikissa ammattikeittiöissä. Välttämätön lisävaruste vaativiin keittiöympäristöihin.

Kuparin hoito:

• Kupari hapettuu ajan myötä luonnollisesti ja muodostaa patinaa.
• Jotta pinnan kirkas kiilto säilyisi, käsittele materiaalia säännöllisesti sopivalla kiillotusaineella.

Ruostumattoman teräksen hoito:

• Jotta laadukas pinta säilyisi pitkäkestoisesti eikä tahroja muodostuisi, puhdista tuote ainoastaan käsin lämpimällä vedellä, miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä liinalla.