Tyylikästä keittiövälineistöä ammattilaisille

Tämä kannellinen kattila DE BUYERin INOCUIVRE-sarjasta sopii täydellisesti vaativaan gastronomiaan ja vähittäismyyntiin. 160 mm:n halkaisijalla se tarjoaa ihanteellisen koon pienille annoksille ja tarkkaan kypsentämiseen. Erityisen huomionarvoinen on laadukkaan kuparin ja ruostumattoman teräksen yhdistelmä, joka yhdistää toiminnallisuuden ja esteettisyyden.

Laadukkaat materiaalit ja huolellinen viimeistely

Keittiöväline on valmistettu 90 % kuparista, mikä takaa erinomaisen lämmönjohtavuuden ja mahdollistaa poikkeukselliset kypsennystulokset. Sisäpuoli on vuorattu 10 % AISI 304 -ruostumattomalla teräksellä, mikä helpottaa hoitoa ja varmistaa elintarviketurvallisen pinnan. Kaksi kullanväristä, niitattua messinkikahvaa luovat tyylikkään ulkonäön ja tarjoavat samalla turvallisen otteen. Korkealaatuinen peilipolttaus korostaa arvokasta ilmettä ja tekee kattilasta ihanteellisen tarjoiluun ja flambéointiin.

Monipuoliset käyttötarkoitukset ammattikeittiössä

Tämä kattila soveltuu erityisesti lämmittämiseen, hauduttamiseen ja hillontaan miedolla lämmöllä. Optimaalisen lämmönjakautumisen ansiosta ruoka kypsyy hellävaraisesti ja täydellisesti. Se sopii kaikille liesityypeille paitsi induktiolle ja on erinomainen valinta ruokasaliin, jossa tarjoilu tapahtuu suoraan pöydässä. Näin se yhdistää toimivuuden houkuttelevaan esillepanoon.

Yhteenveto: Toiminnallisuus kohtaa hienostuneen muotoilun

INOCUIVRE-kattila messinkikahvoilla on välttämätön lisävaruste ammattilaisille, jotka arvostavat tarkkaa lämmönjohtavuutta ja tyylikästä tarjoilua. Kuparin ja ruostumattoman teräksen yhdistelmä tekee siitä kestävän ja helppohoitoisen. Erityisesti gastronomiassa ja vähittäiskaupassa se vakuuttaa monipuolisuudellaan ja eleganssillaan, ollen ihanteellinen hillontaan, flambéointiin ja pienten annosten hellävaraiseen kypsentämiseen.

Kuparin hoito:

• Kupari hapettuu ajan myötä luonnollisesti ja muodostaa patinaa.
• Jotta pinnan kirkas kiilto säilyisi, käsittele materiaalia säännöllisesti sopivalla kiillotusaineella.

Ruostumattoman teräksen hoito:

• Jotta laadukas pinta säilyisi pitkäkestoisesti eikä tahroja muodostuisi, puhdista tuote ainoastaan käsin lämpimällä vedellä, miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä liinalla.