Tuotekuvaus

Tämä pyöreä paistinpannu erottuu korkealaatuisella tarttumattomalla pinnoitteellaan, joka mahdollistaa hellävaraisen ja värjäytymättömän kypsennyksen. Sininen kahva on suunniteltu HACCP-standardien mukaisesti ja soveltuu erityisesti kalan valmistukseen, sillä se viestii selkeästi hygieniavaatimuksista. Pannussa on paksu 5 mm alumiinirunko, joka takaa muodon vakauden ja suojaa pinnoitetta induktioliesitasoilla. Ferriitistä AISI 430 -ruostumatonta terästä oleva pohja tekee pannusta yhteensopivan kaikkien liesityyppien, myös induktion, kanssa. Ergonomisesti kaartuva varsi, jossa on sininen pulveripinnoite, mahdollistaa helpon käsittelyn ja kestää lyhytaikaista uunissa paistamista jopa 200 °C lämpötilassa.

Käyttökohteet ja edut

Tämä pannu on ihanteellinen herkän ruoan, kuten kalan, vihannesten, palkokasvien ja viljojen hellävaraiseen kypsentämiseen. Se soveltuu erinomaisesti hauduttamiseen matalissa lämpötiloissa sekä ruokien lämmittämiseen ilman, että maku, väri tai aromi kärsii. Erityisen Lyon-tyylisen muotonsa ansiosta ruoat liukuvat vaivattomasti tarjoilukulhoon. Pannu ei sovi voimakkaaseen paistamiseen, ruskistamiseen tai paahtamiseen – näihin tarkoituksiin suositellaan mieluummin teräspannua. Puhdistus tulee tehdä hellävaraisesti käsin, jotta pinnoitteen kestävyys säilyy pitkään.