Korkealaatuinen paistinpannu ammattilaisvaatimuksiin

Tämä pyöreä paistinpannu, jonka halkaisija on 280 mm, on suunniteltu erityisesti herkkiin kypsennysprosesseihin ja hellävaraiseen lämmittämiseen. Erittäin paksu 5 mm paksu alumiini takaa erinomaisen muodon vakauden ja pitkäkestoisen laadukkaan tarttumattoman pinnoitteen kestävyyden. Viisinkertainen pinnoite takaa ammattimaisen kestävyyden ja optimaalisen ruoan liukuvuuden. Punainen teräslankakahva on niitattu ja kestää lämpöä jopa 200 °C asti, mikä mahdollistaa lyhyet paistoajat. Pannussa on päällä oleva ferriittisestä AISI 430 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja, mikä tekee siitä sopivan kaikille liesityypeille, mukaan lukien induktio.

Täydellinen monipuoliseen käyttöön gastronomiassa

Pannu on ihanteellinen herkän ruoan, erityisesti punaisen lihan, valmistukseen, sillä punainen kahva täyttää HACCP-vaatimukset ja mahdollistaa selkeän merkinnän. Erityisen Lyon-tyylisen leikkauksen ansiosta ruoka liukuu vaivattomasti kulhoon, mikä helpottaa työskentelyä keittiössä. Vankan rakenteen ja ammattimaisen pinnoitteen ansiosta pannu soveltuu erinomaisesti intensiiviseen käyttöön gastronomiassa – olipa kyseessä paistaminen, ruskistaminen tai lämmitys kaikilla liesityypeillä. Kahvan ergonomisesti kaareva muoto takaa helpon käsittelyn ja turvallisen otteen.