Korkealaatuinen Lyonnaise-paistinpannu ammattilaiskäyttöön

Tämä valssiteräksestä valmistettu paistinpannu soveltuu erinomaisesti lihan, kalan ja munien paistamiseen, grillaukseen ja ruskistamiseen. Paksu valkoinen teräs takaa nopean lämpötilan nousun ja tasaisen lämmönjakautumisen, jolloin ruoka kypsyy optimaalisesti. Pannun reunat on leikattu Lyon-tyyliin, mikä mahdollistaa ruokien vaivattoman liukumisen kulhoon. Korkeiden lämpötilojen ansiosta Maillard-reaktio edistyy, mikä luo intensiivisen aromin ja houkuttelevan karamellisoinnin nesteeseen. Ajan myötä pannuun muodostuu luonnollinen tarttumaton pinta, sillä paistinpannu mukautuu paistamiseen polttamisen myötä yhä paremmin.

Monipuolinen käyttö ja ergonominen muotoilu

Pannu sopii kaikille liesityypeille, myös induktiolle, tarjoten näin maksimaalisen joustavuuden keittiössä. Ranskalaisella kaarella varustettu, erottamattomasti niitattu teräskaide takaa helpon käsittelyn ja ergonomisen otteen, mikä helpottaa työskentelyä keittiössä. Se on ihanteellinen ammattilaiskäyttöön ravintola- ja catering-alalla, missä tasainen lämpö ja kestävyys ovat vaatimuksia. Olipa kyseessä voimakas paistaminen tai lempeä ruskistus – tämä pannu täyttää korkeimmat vaatimukset ja tukee tehokasta työskentelyä.

• Kuumenna paistinpannu hyvin ennen kypsennystä.
• Ensimmäistä käyttökertaa varten on tarpeen tehdä pannun maustaminen.

• Huuhtele vedellä, huuhtele lämpimällä vedellä.
• Kuivaa ja öljyä kevyesti.
• Säilytä kuivassa paikassa.
• Älä käytä puhdistusaineita äläkä pese astianpesukoneessa.