Korkealaatuinen sauteuse tarkkaan ruoanlaittoon

Tämä kartiomallinen sauteuse DE BUYERin AFFINITY-sarjasta erottuu monikerroksisella materiaalillaan, joka koostuu ulkopuolelta ruostumattomasta teräksestä ja sisältä alumiiniseoksista. Tämä mahdollistaa ultranopean lämmönjohtavuuden, joka takaa nopean lämpötilan nousun sekä tarkan kypsennyksen hallinnan. Tasainen lämmönjakautuminen pohjassa ja seinämissä varmistaa täydellisen kypsennyksen ja estää jälkikypsymisen, kun pannu otetaan pois liedeltä. Leveä kaatonokka on ihanteellinen nesteiden helppoon kaatamiseen ja kastikkeiden tarkkaan vähentämiseen. Ergonomisesti muotoiltu, niitattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva pysyy miellyttävän viileänä ja takaa varman otteen.

Monipuoliset käyttötarkoitukset ammattikeittiössä

Tämä sauteuse soveltuu erinomaisesti hauduttamiseen, kastikkeiden vähentämiseen ja erilaisten ruokien paistamiseen. Se on sopiva kaikille liesityypeille, myös induktiolle, ja vakuuttaa muotonsa säilyvyydellä sekä kestävyydellä. Moderni, elegantti muotoilu korkealaatuisella peilipolttauksella tekee siitä välttämättömän työvälineen jokaisessa ammattikeittiössä. Erityisesti kastikkeiden ja haudutettujen ruokien valmistuksessa pannu tarjoaa optimaaliset tulokset kohdennetun haihdutuksen ja tasaisen lämmönjakautumisen ansiosta. Näin se tukee kokkeja valmistamaan ruokia täydellisellä koostumuksella ja intensiivisellä maulla.