Ammattimainen leikkuukone vaativimpiin tarpeisiin

BERKELin Domina-leikkuukone on tehokas painovoimaleikkuri, joka on suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. 350 watin teho ja 350 mm:n terän halkaisija tarjoavat optimaalisen yhdistelmän voimaa ja tarkkuutta. Innovatiivinen, pyöristettyjen reunojen muotoilu takaa ergonomisen käsittelyn ja houkuttelevan ulkonäön, joka vakuuttaa jokaisessa ammattikeittiössä.

Tekniset tiedot ja käytännölliset toiminnot

Leikkuualusta on kallistettu 38°, mikä helpottaa merkittävästi leikattavan tuotteen asettamista ja poistamista. Kohotetun reunan ja kevyen kallistuksen ansiosta nesteet kerääntyvät turvallisesti – hygieniaa ja puhtautta lisäävä etu amerikkalaisen NSF-standardin mukaisesti. Leikkuuleveyden portaattoman säädön välillä 0–14 mm ansiosta työskentely on tarkkaa. Koneessa on liukumattomat kumijalat ja vesitiiviit ruostumattomasta teräksestä valmistetut kytkimet, jotka takaavat turvallisen ja pitkäikäisen käytön. Terän teroituslaikka ja suojakansi on helppo irrottaa puhdistusta varten, mikä helpottaa huoltoa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä leikkuukone soveltuu täydellisesti vaativille ammattilaisille, jotka arvostavat korkeinta leikkuulaatua ja helppokäyttöisyyttä. Se vakuuttaa suurella leikkuukapasiteetilla ja käyttäjäystävällisillä toiminnoilla, jotka helpottavat arkea lihaliikkeissä, herkku- ja erikoisliikkeissä sekä suurkeittiöissä. Vankkarakenteisena ja tarkalla tekniikalla varustettuna se on korvaamaton työkalu tehokkaaseen ja hygieniseen leikkuuseen makkaran, lihan ja muiden elintarvikkeiden osalta.

• Aseta laite hyvin tasatulle, sileälle, kuivalle ja laitteen sekä leikattavan tuotteen painolle sopivalle pinnalle enintään 90 cm:n korkeudelle.
• Älä leikkaa: pakastettuja elintarvikkeita, syväjäädytettyjä elintarvikkeita, luullisia elintarvikkeita (lihaa ja kalaa) sekä muita kuin ravitsemustarkoituksiin tarkoitettuja tuotteita.

• Pidä laite aina puhtaana.
• Puhdista laite vähintään kerran päivässä tai tarvittaessa useammin.
• Ennen uudelleenkäyttöä pidemmän seisonta-ajan jälkeen laite tulee puhdistaa.