Ammattilaisleikkeleiden viipalointikone vaativimpiin tarpeisiin

BERKEL Domina on sähköinen leikkeleiden viipalointikone, joka on suunniteltu erityisesti vaativille ammattilaisille. Sen innovatiivisella muotoilulla ja pyöristetyillä reunoilla yhdistyvät estetiikka ja toiminnallisuus. Kone soveltuu erinomaisesti gastronomian, vähittäiskaupan ja tukkukaupan käyttöön, joissa vaaditaan tarkkuutta ja tehokkuutta. Painovoimainen viipalointitekniikka käsittelee leikattavan tuotteen hellävaraisesti ja tasaisesti, mikä takaa täydelliset viipaleet.

Yksityiskohdat ja tekniset edut

Leikkuualusta on kallistettu 38° kulmaan, mikä helpottaa tuotteen lastaamista ja purkamista sekä optimoi työprosessit. 350 watin moottorilla ja 350 mm:n terällä kone tarjoaa suuren leikkuukapasiteetin, joka vakuuttaa myös suurempien määrien käsittelyssä. Alustassa on korotettu reuna ja kevyt kallistus nesteiden keräämistä varten, mikä tukee NSF 8-2010 -hygieniastandardia. Portaaton säädin mahdollistaa millimetrin tarkkuudella säädettävän leikkuupaksuuden 0–14 mm välillä. Lisäksi liukumattomat ruostumattomasta teräksestä valmistetut jalat ja vesitiiviit kytkimet takaavat turvallisuuden ja vakautta työssä. Puhdistus helpottuu huomattavasti irrotettavien osien ja suuren tilan ansiosta terän ja moottorin välillä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

BERKEL Domina -leikkeleiden viipalointikone sopii täydellisesti ammattilaisille, jotka eivät tee kompromisseja suorituskyvyn, turvallisuuden ja hygienian suhteen. Se vakuuttaa täsmällisillä viipaleilla, helppokäyttöisyydellä ja nopealla puhdistuksella. Kone on ihanteellinen lihaliikkeisiin, herkkukauppoihin, suurkeittiöihin ja gastronomiaan, joissa vaaditaan korkeinta laatua ja tehokkuutta. Tällä koneella lisäät tuottavuutta ja varmistat samalla elintarvikkeiden käsittelyn korkeimmat standardit.

• ⚠️ Aseta laite hyvin tasoitettuun, sileään ja kuivaan pintaan.
• ⚠️ Pinnan tulee kestää laitteen ja leikattavan tuotteen paino.
• ⚠️ Työpinnan korkeus saa olla enintään 90 cm.

1. Älä leikkaa jäädytettyjä elintarvikkeita.
2. Älä käytä laitetta pakastettujen elintarvikkeiden käsittelyyn.
3. Älä leikkaa luita sisältäviä elintarvikkeita, kuten lihaa ja kalaa.
4. Älä käytä laitetta tuotteisiin, jotka eivät ole tarkoitettu nautittaviksi.