Ammattilaisleikkuukone gastronomiaan ja vähittäiskauppaan

BERKEL Pro Line -painovoimaleikkuukone on korkealaatuinen ratkaisu ammattilaiseen käyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. 330 watin teho ja 250 mm:n terän halkaisija takaavat tehokkaan ja tarkan leikkaustuloksen. Tyylikäs hopeanvärinen muotoilu sulautuu saumattomasti jokaiseen ammattikeittiöön, ja kompakti koko sekä tukeva rakenne vakuuttavat käytettävyydellään.

Korkealaatuinen viimeistely ja huolellisesti suunnitellut yksityiskohdat

Tämä kone on suunniteltu erityisesti HORECA-markkinoille ja siinä on 38° kallistettu tukilevy, joka helpottaa leikkaamista ja ohjaa tuotteen turvallisesti. Tarkka 14-portainen viipaleen paksuuden säätö mahdollistaa viipaleiden tarkan paksuuden hallinnan. Maksimaalisen hygienian takaamiseksi koneessa on irrotettava liukukelkka sekä valurautainen integroidulla nesteenkeräysaltaalla. Kone on täysin IP67-suojattu ja siinä on elintarvikekelpoiset silikonitiivisteet kaikissa näkyvissä osissa, mikä helpottaa merkittävästi puhdistusta. Lisäksi mukana on irrotettava teroituslaite terän jatkuvaan teroittamiseen.

Turvallisuus ja helppokäyttöisyys etusijalla

BERKEL Pro Line takaa korkeimman turvallisuustason täydellisellä CE-lukitulla teräsuojuksella, joka estää avaamisen terän ollessa kiinni. Jäännöskappaleen pidikkeen lukitusjärjestelmä estää tahattoman irtoamisen, ja läpinäkyvä teknopolymeerinen käsisuoja tarjoaa täydellisen näkyvyyden leikkauksen aikana. Ergonomisesti sijoitetut ohjaimet vähentävät käyttäjän työkuormaa, ja hyvin näkyvä LED-valolla varustettu PÄÄLLE/POIS-kytkin näyttää laitteen toimintatilanteen selkeästi.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä leikkuukone on ihanteellinen ammattilaiseen käyttöön lihaliikkeissä, ravintoloissa ja fine dining -liikkeissä, joissa arvostetaan tarkkaa leikkausta, helppoa puhdistusta ja korkeinta turvallisuutta. Tehon, hygienian ja käyttömukavuuden yhdistelmä tekee siitä täydellisen valinnan kaikille, jotka etsivät luotettavaa ja tehokasta leikkuukonetta. Se soveltuu erityisesti leikkeleiden, makkaroiden ja juustojen suurten määrien leikkaamiseen korkealaatuisesti.