• Vähentää jätettä: Tehokkaan jäännösten säilytyksen ansiosta tuotteen maksimaalinen osuus käytetään, mikä johtaa vähempään hukkaan.
• Täydellinen hygienia: Valurautaisen osan integroitu nestekouru takaa puhtaan työympäristön ja helpottaa puhdistusta.
• Helppo puhdistaa: Irrotettava liukukisko ja veitsenkansi mahdollistavat koneen vaivattoman ja perusteellisen puhdistuksen.

Ammattilaisleikkeleiden viipalointikone gastronomiaan ja vähittäiskauppaan

BERKEL Pro Line -viipalointikone on tehokas painovoimaviipalointilaite, joka on suunniteltu erityisesti gastronomian ja vähittäiskaupan tarpeisiin. Sen kompakti ja tyylikäs muotoilu sulautuu saumattomasti mihin tahansa ammattikeittiöön. Kone vakuuttaa 330 W:n tehollaan, joka takaa tarkan ja vaivattoman viipaloinnin. 250 mm:n terä takaa puhtaat ja tasaiset viipaleet monenlaisista tuotteista.

Innovatiivisia yksityiskohtia optimaaliseen leikkaustehoon ja hygieniaan

Viipalointikoneessa on total gray -pinnoite, joka estää tarttumisen, mahdollistaen jäännösvapaan leikkauksen jopa puolikovasta tai kovasta juustosta. 38° kallistettu leikkausalusta helpottaa leikkaamista luonnollisen kaltevuusvaikutuksen ansiosta, ja 14-portainen säädettävä viipalepaksuus mahdollistaa tarkan mukautuksen erilaisiin tarpeisiin. Maksimaalisen hygienian takaavat integroitu nesteenkeräysallas sekä irrotettava liukukelkka, jotka mahdollistavat helpon ja perusteellisen puhdistuksen. Lisäksi kytkin on täysin IP67-luokitellusti tiivistetty ja kaikki näkyvillä olevat osat on varustettu elintarvikekäyttöön soveltuvilla silikonitiivisteillä.

Turvallisuus ja käyttömukavuus korkeimmalla tasolla

Kone tarjoaa kattavat turvaominaisuudet, kuten täydellisen teräsuojan CE-lukituksella, joka estää avaamisen käytön aikana. Ergonomisesti sijoitettu pyörönuppi ja hyvin näkyvät LED-kytkimet helpottavat käyttöä ja vähentävät käyttäjän rasitusta. Vankka rakenne, jossa on alumiininen teräsuojarenka ja läpinäkyvä teknopolymeerinen käsisuoja, takaa optimaalisen näkyvyyden ja suojan leikkauksen aikana.

Yhteenveto: Monipuolinen painovoimaviipalointikone ammattilaisvaatimuksiin

Tämä viipalointikone on ihanteellinen päivittäiseen käyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa, joissa luotettava suorituskyky, hygienia ja turvallisuus ovat olennaisia. Se soveltuu täydellisesti makkaran, juuston ja muiden elintarvikkeiden tarkkaan viipalointiin minimoiden hävikkiä. Yhdistämällä modernin teknologian ja huolellisesti suunnitellun muotoilun se täyttää laadun ja helpon puhdistettavuuden arvostavan ammattilaisen vaatimukset.

• ⚠️ Aseta laite hyvin tasaiselle, sileälle ja kuivalle pinnalle.
• ⚠️ Pinnan on kestettävä laitteen ja leikattavan tuotteen paino.

1. Älä leikkaa jäädytettyjä elintarvikkeita.
2. Älä käytä pakastettuja elintarvikkeita.
3. Älä leikkaa luita sisältäviä elintarvikkeita, kuten lihaa tai kalaa.
4. Älä käytä laitetta tuotteisiin, jotka eivät ole tarkoitettu ravinnoksi.
5. Vältä alumiiniosien kosketusta voimakkaasti happamien tai suolaisten elintarvikkeiden kanssa.

• Pidä laite aina puhtaana.
• Puhdista laite vähintään kerran päivässä tai useammin tarpeen mukaan.
• Ennen uudelleenkäyttöä pidemmän käyttämättömyyden jälkeen laite tulee puhdistaa.