Ovaalin muotoinen kalapata hellävaraiseen kypsennykseen

CHOC CLASSIC -sarjan ovaalin muotoinen kalapata on suunniteltu erityisesti kokonaisten kalojen hellävaraiseen kypsennykseen. Muotonsa säilyttävä paksusta alumiinista valmistettu keittoastia takaa nopean lämpötilan nousun ja tasaisen lämmön jakautumisen reunoilla, mikä mahdollistaa täydellisen kypsennystuloksen. Suunnattu pohja varmistaa tasaisen ja laakean kuumennuspinnan, joka optimoi lämmön vastaanoton. Korkealaatuinen viiden kerroksen pinnoite tarjoaa ammattimaista kestävyyttä ja erinomaisen tarttumattomuuden, mikä sopii erinomaisesti intensiiviseen keittiökäyttöön. Pulverimaalattu, niitattu teräskaide on lämmönkestävä ja sen à la française -kaarevuus tekee siitä erityisen ergonomisen käsitellä. Pata soveltuu kaikille liesityypeille paitsi induktiolle.

Monipuolinen käyttö ammattikeittiössä

Tämä kalapata soveltuu täydellisesti hellävaraiseen kalaruokien valmistukseen, joissa muoto ja rakenne halutaan säilyttää. Ovaalin muodon ansiosta kala voidaan sijoittaa ja kypsentää optimaalisesti ilman, että se hajoaa. Vankka rakenne ja kestävä pinnoite tekevät siitä ihanteellisen päivittäiseen käyttöön ravintoloissa ja catering-palveluissa. Kalaruokien lisäksi pata sopii myös muiden herkempien ruokien valmistukseen, jotka vaativat tasaisen lämmön ja hellävaraisen kypsennyksen. Näin ollen se on erinomainen valinta ammattikäyttöön ravintoloissa, hotelleissa tai suurkeittiöissä.