Korkealaatuinen Lyonnaise-paistinpannu ammattilaisille

Tämä kestävästä valssatusta teräksestä valmistettu paistinpannu tarjoaa nopean ja tasaisen lämmönjakautumisen, joka on ihanteellinen lihan, kalan ja munien paistamiseen, grillaukseen ja ruskistamiseen. Paksut teräslevyt takaavat nopean lämpötilan nousun, jolloin pannu saavuttaa korkeat lämpötilat ja mahdollistaa Maillard-reaktion – ratkaisevan tekijän intensiivisen maun ja täydellisen karamellisoinnin saavuttamiseksi. Pinnat on leikattu Lyonin tyylillä, jolloin ruoka liukuu helposti kulhoon. Lisäksi pannuun muodostuu käytön aikana luonnollinen tarttumattomuus polttamisen myötä, mikä vähentää ruokien tarttumista ajan myötä. Ranskalaisella kaarevuudella varustettu, erottamattomasti niitattu teräskahva takaa ergonomisen käsittelyn ja turvallisen otteen.

Monipuolinen käyttö kaikilla liesityypeillä ja ammattilaiskeittiöissä

Tämä pannu sopii kaikille liesityypeille, myös induktiolle, ja on siten erittäin monikäyttöinen. Se soveltuu täydellisesti ammattilaiskeittiöihin, joissa tarvitaan nopeaa ja tarkkaa lämpötilan hallintaa ruoan optimaaliseksi valmistamiseksi. Olipa kyseessä pihvien nopea paistaminen, kalan hellävarainen kypsentäminen tai munaruokien valmistus – tämä pannu täyttää korkeimmat vaatimukset. Vankka rakenne ja huolellisesti suunniteltu muoto tekevät siitä ihanteellisen päivittäiseen käyttöön ravintola- ja catering-alalla, jossa tehokkuus ja laatu ovat ratkaisevia.

• Kuumenna paistinpannu hyvin ennen ruoanlaittoa.
• Ennen ensimmäistä käyttökertaa on pannun sisäpintojen käsittely pakollinen.

• Huuhtele vedellä, huuhtele lämpimällä vedellä.
• Kuivaa ja öljyä kevyesti.
• Säilytä kuivassa paikassa.
• Älä käytä puhdistusaineita.
• Älä pese astianpesukoneessa.