Korkealaatuinen Lyonnaise-paistinpannu valssatusta teräksestä

Tämä paistinpannu erottuu paksusta valkoisesta teräslevystä, joka takaa nopean lämpötilan nousun ja tasaisen lämmönjakautumisen. Seinämät on leikattu Lyon-tyyliin, mikä mahdollistaa ruokien helpon liukumisen kulhoon. Erottamattomasti niitattu teräskaide ranskalaisella kaarevuudella takaa ergonomisen käsittelyn ja turvallisen otteen. Pannu saavuttaa erittäin korkeat lämpötilat, jotka ovat ihanteellisia Maillard-reaktion edistämiseen ja ruokien täydelliseen karamellisointiin. Hitaasti muodostuva luonnollinen tarttumattomuus syntyy käytön myötä. Ennen ensimmäistä käyttökertaa pannun esikäsittely (sisäänpoltto) on välttämätöntä, ja pannu tulee esilämmittää hyvin.

Täydellinen ruskistamiseen, grillaamiseen ja paistamiseen

Tämä pannu soveltuu erinomaisesti lihan, kalan ja munien ruskistamiseen, koska se saavuttaa korkeat lämpötilat nopeasti ja takaa näin optimaalisen ruskistuksen. Se sopii kaikille liesityypeille, myös induktiolle, ja on erinomainen ammattilaiskeittiön käyttöön. Erityisen muotonsa ja materiaalinsa ansiosta se on ihanteellinen vaativiin kypsennystekniikoihin, joissa tasainen lämpö ja nopeat reagointiajat ovat ratkaisevia. Olipa kyse sitten grillauksesta tai hellävaraisesta paistamisesta – tämä pannu tarjoaa monipuoliset käyttömahdollisuudet gastronomiassa ja catering-palveluissa.

• Huuhtele vedellä, huuhtele lämpimällä vedellä.
• Kuivaa ja öljyä kevyesti.
• Säilytä kuivassa paikassa.
• Älä käytä puhdistusaineita.
• Älä pese astianpesukoneessa.