Tuotekuvaus

Crêpes-pannu erottuu muotonsa säilyttävästä paksusta valkoisesta teräslevystä, joka takaa tasaisen lämmönjakautumisen ja nopean lämpötilan nousun. Matalan reunan ansiosta se soveltuu erinomaisesti crêpesien helppoon kääntämiseen. Pannu saavuttaa korkeat lämpötilat, mikä tukee optimaalista Maillard-reaktiota ja mehun karamellisointia. Luonnollinen tarttumattomuus syntyy pinnan vähittäisestä sisäpoltosta, minkä ansiosta pannu tarttuu käytön myötä yhä vähemmän. Erottamattomasti niitattu teräskaide ja ergonominen kaarevuus takaavat miellyttävän käsittelyn jokaisella käyttökerralla.

Käyttökohteet

Tämä pannu sopii täydellisesti perinteisten, pehmeästi rapeiden crêpesien valmistukseen. Sitä voi käyttää kaikilla liesityypeillä, myös induktiolla, joten se on monipuolinen. Ammattikeittiöissä ja vaativassa gastronomiassa pannu mahdollistaa tarkan ja tasaisen paistamisen. Optimaalisen lämmönjakautumisen ansiosta se soveltuu myös herkempien ruokien karamellisointiin ja paistamiseen, jotka vaativat korkean lämpötilan.

• Vinkki: esilämmitä vähärasvaisesti.
• Kuumenna ennen ensimmäistä käyttökertaa.

• Huuhtele vedellä.
• Huuhtele lämpimällä vedellä.
• Kuivaa ja kevytöljyä.
• Säilytä kuivassa paikassa.
• Älä käytä puhdistusaineita.
• Älä pese astianpesukoneessa.