• Made in Italy: Takaa korkeimman laadun ja perinteisen käsityötaidon pitkäaikaiseen käyttöön.
• Ammattilaisuuni: Suunniteltu ammattilaisvaatimuksiin, takaa täydelliset paistotulokset.
• Erittäin laadukas viimeistely: Maksimaalinen kestävyys huolellisten materiaalien ja viimeistelyn ansiosta.
• Parhain uunin eristys: Säästää energiaa ja pitää lämpötilan tasaisena tasalaatuisen paistotuloksen varmistamiseksi.

Tehokas sähköinen pizzauuni gastronomiaan

Tämä sähköinen pizzauuni on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Siinä on kaksi erillistä uuniosastoa, joissa kummassakin on neljä 33 cm:n leipomispintaa, mikä mahdollistaa joustavan käytön. Manuaalisen ohjauksen ansiosta hallitset paistoprosessia aina täysin. Kestävä muotoilu on täydellisesti suunniteltu pizzerioiden ja gastronomiakeittiöiden vaatimuksiin.

Tehokkaat ja joustavat toiminnot

Yksittäisten uuniosastojen itsenäinen ohjaus mahdollistaa maksimaalisen tehon hyödyntämisen ruuhka-aikoina ja energiansäästön vähäisemmällä käytöllä. Jokaisessa osastossa on oma valaistus, joten paistoprosessia voidaan seurata aina hyvin. Turvatermostaatti takaa luotettavan suojan ylikuumenemista vastaan. Ovet avautuvat ja sulkeutuvat pehmeästi, mikä helpottaa työskentelyä. Lisäksi itse-diagnostiikkatoiminto virheilmoituksineen tukee huoltoa ja häiriöttömän toiminnan varmistamista.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä pizzauuni on ympäristöystävällinen vähäisen sähkönkulutuksensa ansiosta ja tarjoaa samalla korkean suorituskyvyn. Se soveltuu erinomaisesti pizzojen valmistukseen pelteillä tai suoraan uuniosaston pohjalla sekä muihin leivonnaisiin ja ruokiin. Erityisesti pizzerioissa, gastronomiayrityksissä ja vähittäiskaupan keittiöissä se vakuuttaa joustavuudellaan ja tehokkuudellaan.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Pidä vähintään 15 cm etäisyys takaseinistä, sivuseinistä sekä viereisistä suurkeittiölaitteista.

1. Poista pakkausmateriaali kokonaan, erityisesti styroksi uunikäytävästä ja chamotte-kivien alta.
2. Polta uuni ennen ensimmäistä käyttökertaa: Nosta lämpötilaa 50 °C joka 30. minuutti, kunnes maksimilämpötila saavutetaan.
3. Lämmitä uunia neljän tunnin ajan maksimilämpötilassa ja pidä ovi auki, jotta höyryt pääsevät poistumaan.

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savunmuodostus vältetään.
• Älä koskaan puhdista chamottikiviä kosteana, sillä se voi aiheuttaa jännityssäröjä.