Vaporizador combinado para panadería - Touch - 6x EN 600x400 o 6x GN 1/1 - incl. sistema de lavado y sensor de temperatura

Ventajas del producto

Acabado

• Vaporizador combinado para panadería con soporte

• Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad

• Puerta de vidrio con doble acristalamiento

• Panel de vidrio interno con bisagras para limpieza

• Bisagra de la puerta izquierda / manija de la puerta derecha

• Con bandeja de condensado debajo de la puerta

• Termostato de seguridad

• Iluminación halógena

• Pies de tornillo de altura ajustable

• Esquinas interiores redondeadas

Calidad

• Manija de puerta de plástico

Horno

• Precalentamiento automático

• Generación de vapor a través de inyección directa controlable

• Sistema de vapor con 11 niveles de vaporización diferentes 0-100%

• La función Steam se puede desconectar por completo

• Motor con inversor

• Sistema de circulación de aire bidireccional

• Sistema de recirculación con 10 diferentes niveles de velocidad

• La función de recirculación no se puede apagar por completo, pero se puede reducir

• Sistema de autolimpieza integrado

Operación / control de

• Pantalla táctil en color de 7 pulgadas

• Control táctil electrónico programable

• Sistema operativo basado en Android

• Menú multilingüe

• Compatible con WLAN

• Función de nube por fabricante

• Los 400 programas se pueden almacenar con 4 pasos de cocción cada uno

• 9 programas de tiempo

• 10 velocidades diferentes

• 10 diferentes ciclos de cocción para cada programa

• Con función de humectación, humidificación y control de la temperatura central, así como función de deshumidificación

• Procesos de cocción manuales o automáticos seleccionables y ajustables

• Pantalla de tiempo, temperatura interna del alimento, temperatura del horno y visualización de la humedad

• Con función de precalentamiento y refrigeración

• Mantenga la función para las temperaturas

• Extractor de vapor ajustable

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Regeneración / mantenimiento de temperatura

• Descongelación

• Cocción a baja temperatura

Conexión

• ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!

Entrega

• Incluye sensor de temperatura y sistema de lavado

Directrices

• Cumple las regulaciones CE

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles