• Hecho en Alemania: Representa alta calidad y fiabilidad, lo que garantiza una larga vida útil y un uso seguro.
• Gran cubeta para freír: Permite procesar muchas piezas de pescado rebozado en una sola operación, aumentando la eficiencia y la productividad.

• Ranuras de ventilación para el intercambio térmico de aire
• Conducto de escape trasero y calefacción con gas propano
• Incluye cubeta integrada para masa y empanado
• Uso del calor de los gases de escape para calentar las aletas radiadoras

Potente freidora de gas para pescado para uso profesional

Uso eficiente del calor de los gases de escape y múltiples posibilidades de aplicación

• ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Un sistema de extracción garantiza un rendimiento y uso óptimos.
• ⚠️ El aparato debe colocarse en posición horizontal y alejado de fuentes de agua.

1. Preste siempre atención a la cantidad correcta de aceite (mín./máx.).
2. Nunca utilice el aparato sin aceite en la cubeta.
3. Retire el exceso de hielo de los productos congelados antes de freírlos.

Diariamente:

• Después del servicio, vaciar el aceite a través de un colador o filtro en un recipiente para eliminar los residuos de fritura.
• Luego, limpiar la cubeta y volver a llenar con el aceite limpio.
• Limpiar la carcasa diariamente con un desengrasante adecuado y un paño húmedo.
• No utilizar estropajos abrasivos ni cepillos que rayen.

Al cambiar el aceite:

• Desechar completamente el aceite usado, llenar la cubeta con agua y un limpiador especial para freidoras y dejar hervir brevemente.
• Tras el hervor, vaciar el agua y enjuagar la cubeta varias veces con agua limpia.
• Antes de volver a llenar con aceite nuevo, la cubeta debe estar completamente seca.