Brasero de alta calidad de hierro fundido con innovadora estructura Chistera Drop

Este brasero de la serie BRAISERS de STAUB destaca por su robusto hierro fundido, que garantiza una óptima retención del calor y una distribución uniforme del mismo. La estructura Chistera Drop en la tapa permite una efectiva auto-humidificación de los alimentos, al hacer que el agua de condensación caiga de forma uniforme sobre el producto cocinado. Con un diámetro de 280 mm y una altura de 126 mm, el brasero ofrece espacio suficiente para una gran variedad de platos. El elegante color «Trufa Blanca» aporta al menaje una estética refinada que se convierte en el centro de atención en cualquier cocina.

Usos versátiles para cocinas profesionales y domésticas

Este brasero es ideal para estofar, asar y cocinar lentamente carnes, verduras y guisos. Gracias a su compatibilidad con todos los tipos de cocina habituales —incluyendo gas, eléctrica, inducción, vitrocerámica y parrilla— así como su aptitud para horno, permite un uso flexible. Además, su facilidad de limpieza, al ser apto para lavavajillas, resulta especialmente cómoda. Por ello, este menaje es perfecto para procesos culinarios exigentes en la gastronomía profesional y para cocineros aficionados ambiciosos que valoran productos duraderos y funcionales.