Descripción del producto

La cocotte ovalada de STAUB es una olla de alta calidad para estofar, fabricada en fundición robusta en Francia. Gracias a su interior esmaltado en negro, es especialmente adecuada para un dorado crujiente, mientras que la estructura especial de gotas en la tapa garantiza un resultado de cocción jugoso y tierno. El material retiene el calor durante mucho tiempo y lo distribuye de forma homogénea, lo que asegura resultados de cocción perfectos. Además, la cocotte es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y puede utilizarse también en el horno o bajo el grill.

Ámbitos de aplicación y puntos fuertes

Esta cocotte es ideal para la cocción lenta y el salteado de carne, pescado o verduras. Gracias a su capacidad para conservar tanto el calor como el frío, no sólo es adecuada para platos salados, sino también para la preparación de postres o helados. Su extrema durabilidad y resistencia la convierten en una compañera fiable en la cocina profesional. Gracias a la distribución uniforme del calor, se consiguen resultados de estofado de alto nivel que realzan óptimamente el aroma de los ingredientes.