Descripción del producto

La cocotte ovalada de hierro fundido de STAUB es un utensilio de cocina de alta calidad, fabricado en Francia. Gracias al esmalte interior negro mate, es perfecta para un salteado especialmente crujiente y, al mismo tiempo, muy resistente. La estructura especial de gotas en la tapa garantiza un óptimo retorno del agua de condensación, lo que permite cocinar los alimentos de manera especialmente jugosa y tierna. El material retiene el calor durante un largo periodo y lo distribuye de forma uniforme, asegurando resultados de cocción constantes. Además, la cocotte no solo conserva el calor, sino también el frío, lo que la hace muy versátil.

Ámbitos de uso y ventajas

Esta cocotte es ideal para dorar y cocinar lentamente carnes, pescados o verduras. Es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y puede utilizarse también en horno o bajo el grill. Gracias a su construcción robusta y duradera, es especialmente resistente en el uso profesional. Su buena retención del calor la hace también excelente para la preparación de postres e incluso helados. Así, es una herramienta versátil para cocinas exigentes que valoran la calidad y los resultados óptimos en la cocina.