Descripción del producto

La cocotte ovalada de STAUB es una cazuela de alta calidad de hierro fundido, fabricada en Francia. Gracias a su superficie interior esmaltada, es ideal para dorar de forma especialmente crujiente carnes, pescados y verduras. El hierro fundido garantiza una distribución uniforme y duradera del calor, lo que permite cocinar los alimentos de manera especialmente jugosa y tierna. La tapa especial con estructura de gotas permite un sistema continuo de auto-hidratación que conserva el sabor y la humedad de los platos. Su robusta fabricación asegura una larga vida útil y convierte a la cocotte en un acompañante fiable en la cocina.

Ámbitos de uso y ventajas

Esta cocotte es ideal para cocción lenta y dorado de una gran variedad de platos y es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Además, puede utilizarse sin problemas en el horno o bajo el grill, lo que aumenta su versatilidad. Además de los platos guisados clásicos, gracias a su capacidad para conservar el frío con la misma eficacia que el calor, también permite preparar postres o helados. Su azul oscuro le confiere además un aspecto elegante que convence en cualquier cocina profesional o doméstica. Es perfecta para cocinas que valoran la calidad, la durabilidad y excelentes resultados culinarios.