Cocotte de hierro fundido de alta calidad para una cocina versátil

La cocotte ovalada de STAUB es un utensilio de cocina robusto y duradero de hierro fundido, fabricado en Francia. Gracias a su superficie interior esmaltada, es ideal para sellar la carne, el pescado o las verduras de forma especialmente crujiente. La estructura especial de gotas en la tapa asegura que la humedad circule uniformemente dentro de la olla, lo que conduce a un resultado de cocción jugoso y tierno. Además, el hierro fundido retiene el calor durante un largo período y lo distribuye de manera uniforme, lo que permite una cocción económica y delicada. La cocotte presenta un elegante color gris grafito y, gracias al esmalte interior negro mate, es especialmente resistente.

Perfecta para cocciones lentas y uso versátil

Este utensilio de cocina es apto para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y también puede utilizarse en el horno o la parrilla. Por ello, es ideal para guisos, asados o cocciones lentas a bajas temperaturas. Además de platos salados, la cocotte puede utilizarse para enfriar postres y helados, ya que conserva el frío tan bien como el calor. Tanto en la cocina profesional como para cocineros aficionados exigentes, esta cocotte ofrece múltiples posibilidades de uso y destaca por su excelente calidad y funcionalidad.